商用油煙機(jī)煙管的裝配和注意事項(xiàng)

商用油煙機(jī)是餐廳,、酒店等商業(yè)場(chǎng)所必不可少的設(shè)備之一，它可以有效地減少?gòu)N房油煙,，改善廚房環(huán)境,，但是，商用油煙機(jī)的煙管裝配也是非常關(guān)鍵的一步,，如果裝配不當(dāng),，不僅影響油煙機(jī)的正常使用，還會(huì)產(chǎn)生安全隱患,。因此，在商用油煙機(jī)使用之前,，我們必須要對(duì)煙管的裝配進(jìn)行仔細(xì)的了解和掌握,。

第一節(jié)：煙管的種類(lèi)

商用油煙機(jī)的煙管種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有鋁合金煙管,、鋼煙管,、玻璃鋼煙管以及不銹鋼煙管等。鋁合金煙管輕便,、易于安裝,，適合與輪流使用的油煙機(jī)配套使用。鋼煙管強(qiáng)度高,、不易變形,，但重量大、安裝難度大,。玻璃鋼煙管具有優(yōu)良的耐腐蝕性和耐高溫性,，適合于高溫、多油,、腐蝕性較強(qiáng)的油煙排放系統(tǒng),。而不銹鋼煙管具有耐腐蝕、耐高溫,、抗氧化,、光滑易清潔等特點(diǎn)，是商業(yè)廚房中廣泛使用的煙管種類(lèi),。

第二節(jié)：煙管的長(zhǎng)度與規(guī)格

商用油煙機(jī)煙管的長(zhǎng)度與規(guī)格需根據(jù)具體的煙機(jī)型號(hào)與使用環(huán)境而定,，一般的商用油煙機(jī)煙管長(zhǎng)度為3-4米，使用的規(guī)格一般為200mm或250mm,。在選購(gòu)煙管時(shí),，需要向?qū)I(yè)的銷(xiāo)售人員咨詢，確認(rèn)煙管是否符合使用要求，以免出現(xiàn)不必要的麻煩,。

第三節(jié)：煙管的排放方向

商用油煙機(jī)煙管的排放方向需根據(jù)具體的使用環(huán)境以及操作需求而定,。一般煙管可左右、上下或前后排放,，但要注意的是,，在排放煙管時(shí)，需要遵守一定的原則,，比如煙管需要向著室外排放,，不能向著室內(nèi)排放；與墻體之間需要留出一定的距離,，并建立防火隔離帶等,。

第四節(jié)：煙管的固定方式

商用油煙機(jī)煙管的固定方式應(yīng)根據(jù)具體的安裝環(huán)境而定。在一般的商業(yè)廚房中,，煙管應(yīng)采用鋼絲繩固定,，這樣可以保障煙管的固定與穩(wěn)定。同時(shí),，在電氣設(shè)備的連接以及固定時(shí),，一定要注意使用合適的配件，確保油煙機(jī)的安全性,。

第五節(jié)：煙管的清潔和維護(hù)

商用油煙機(jī)煙管的清潔和維護(hù)是保證油煙機(jī)正常運(yùn)行的關(guān)鍵,。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用，煙管內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生油垢和灰塵,，長(zhǎng)時(shí)間不清洗會(huì)影響商用油煙機(jī)的排放效果,，甚至?xí)霈F(xiàn)油煙返流現(xiàn)象。因此,，需要定期清洗,，最好采用專業(yè)的清洗設(shè)備或者找專業(yè)人員進(jìn)行清洗。