什么是飯店油煙機,？

飯店油煙機是指餐飲行業(yè)使用的一種設備,，主要用于吸收餐飲過程中產(chǎn)生的油煙，保持餐廳環(huán)境的清潔,，保障食品健康,。但是餐飲行業(yè)的油煙形態(tài)多樣，所以選購餐廳油煙機時要選擇適合用的油煙機,。

飯店油煙機需要具備的功能,？

一、高效吸煙功能：飯店油煙機離不開吸收煙霧的功能,，如果吸力不夠強會導致油煙殘留在室內(nèi),，影響到工作人員及顧客的身體健康。

二,、轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)：一個好的油煙機應該有轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)功能,，餐飲行業(yè)的燒菜需要根據(jù)食品工藝需要調(diào)節(jié)火力，相應的油煙機應該有轉(zhuǎn)速調(diào)節(jié)功能,，以便根據(jù)火力調(diào)節(jié)油煙機的吸力,。

三、換氣量大：為了更好的保持空氣的清新,，在油煙機選購時還需要考慮其換氣量要大,，保障空氣的流通，以避免油煙悶積在餐廳內(nèi),，給工作人員和顧客身體帶來的不適,。

如何選擇合適的飯店油煙機？

餐飲行業(yè)具有專業(yè)性,，選購飯店油煙機也需要根據(jù)實際需要來選擇,，以下幾項是選購油煙機時需要考慮的標準。

1,、爐頭數(shù)量：飯店的爐頭數(shù)量也會影響到油煙機的選購,，通常爐頭數(shù)量決定著油煙機的寬度，以更好的適用于燒菜時火力調(diào)節(jié)的需要,。

2,、房間大小：餐廳房間大小也會直接影響到油煙機的選購,，房間越大,，油煙機效率越低,，而油煙機尺寸過大則會影響到顧客的用餐體驗。

3,、品牌：選擇一個好的品牌公司的產(chǎn)品更可靠高效,。

油煙機的安裝位置有什么講究？

1,、油煙機應該安裝在煙氣的源頭上方,，以達到收集油煙的最好效果。

2,、安裝油煙機時應該設置專門的煙囪通道,，直接連接到屋頂，以便將煙氣排放出去,，同時還要注意保證防火安全,。

3、餐廳油煙機還需要預置電源插座,，避免安裝后到最后還需要進行電線插拔,，影響使用效果。

如何維護飯店油煙機,？

油煙機的使用過程中,，需要定期進行維護，來保持它的工作效率,。

1,、定期清洗油煙機：餐廳油煙機會經(jīng)常吸收油煙，油污長時間積累在里面會影響油煙機工作效率,，所以要定期進行油煙機的清洗,，盡量保持其清潔。

2,、定期更換油網(wǎng)：油網(wǎng)是油煙機的重要組成部分,，使用一段時間后需要進行更換，以保持其工作效率,。

3,、定期檢查油煙機：油煙機平時使用可能會出現(xiàn)一些問題，定期進行檢查,，保障油煙機的正常使用,。

結語

商家對于油煙機的選購一定要科學、明確自己的需求,，連接專業(yè)性的售后服務商,，準確的選擇安裝在位，維護好每一臺油煙機,，才是保障食品健康和餐廳環(huán)境清潔的可靠之路,。