飯店油煙機(jī)是廚房必不可少的設(shè)備,,能夠排除廚房油煙,,維護(hù)居民和工作人員的健康。煙道的設(shè)計(jì)與安裝對(duì)煙機(jī)的使用效果和工作壽命有著至關(guān)重要的影響,。
飯店廚房油煙機(jī)煙道的規(guī)劃需要綜合考慮許多方面的因素,,如爐灶的位置、煙道的長(zhǎng)度和高度等,。煙道的長(zhǎng)度越長(zhǎng),、拐角越多,煙機(jī)的效率就越低,,油煙的排放也就越難,,易導(dǎo)致油煙倒灌和堆積在煙管內(nèi),影響油煙排放,。
煙道的材料不僅需要具備一定的耐腐蝕性和密度,,同時(shí)還需要具備一定的抗溫性、抗爆性和抗拉強(qiáng)度,。常見(jiàn)的煙道材料有陶瓷,、不銹鋼、玻璃鋼等,。其中不銹鋼是目前最廣泛應(yīng)用材料,,與其他材料相比,不銹鋼的抗氧化腐蝕能力強(qiáng),,使用壽命長(zhǎng),,容易清洗消毒。
煙道設(shè)計(jì)中一定要滿足垂直煙道系數(shù)的要求,,煙道的管道直徑要大于100mm,,然后再在管道末梢安裝油煙機(jī),確保煙道管內(nèi)油煙排放的流通性,,防止油煙堆積引起火災(zāi)和環(huán)境污染,。
在煙道的施工過(guò)程中,一定要嚴(yán)格遵守國(guó)家和地方消防法律法規(guī)和設(shè)計(jì)方案的要求,,嚴(yán)格滿足工程質(zhì)量管理和安全保障性要求,。在煙道的安裝過(guò)程中,要注意疏通和清洗油煙機(jī),,避免在管道施工過(guò)程中產(chǎn)生污染,。煙道施工完成后,一定要進(jìn)行專業(yè)的檢測(cè)和維護(hù),確保煙機(jī)的使用效果和壽命,。
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