引言

隨著人們生活水平的提升,，越來越多的人選擇在外面餐館用餐，餐館的廚房必不可少的一項設備就是油煙機了,。油煙機是用來將廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙,、異味排到室外的一種設備,。但是，餐館的油煙機使用頻繁,，經(jīng)常需要清洗,。下面將介紹一些餐館常用的油煙機，以及哪種油煙機容易清洗,。

壁掛式油煙機

壁掛式油煙機是市場上最常見的一種油煙機,。它的主要結(jié)構(gòu)是由油煙機本身、風管和風機組成,。壁掛式油煙機分為抽油煙機和壓力式油煙機兩種類型,。對于餐飲業(yè)來說，抽油煙機用得更多,。這種油煙機的清洗比較容易,，可直接取下油網(wǎng)、消音器,、螺旋風道等零部件進行清洗,，清洗完畢安裝即可。如果選擇不銹鋼網(wǎng)片的油煙機,，則更容易清洗,。

中央換氣式油煙機

中央換氣式油煙機能夠?qū)⒄麄€廚房內(nèi)的油煙、異味全部排到室外,，有效改善廚房空氣質(zhì)量,。它的結(jié)構(gòu)也比較特殊，主要由風機,、管道,、風口等組成。清洗中央換氣式油煙機比較麻煩,，因為它需要對風道和風口進行清洗,，清洗起來比較困難。

集中式油煙凈化系統(tǒng)

集中式油煙凈化系統(tǒng)比較適合大型餐廳使用,。它主要通過面積較大的油煙凈化器將廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙凈化后再排進室外,。這種設備的清洗比較麻煩，需要專業(yè)的技術(shù)人員進行清洗和維護,。

懸垂式油煙機

懸垂式油煙機的外觀比較美觀,，適合一些高檔餐廳使用。它的清洗較為方便,，只需要將油網(wǎng)和風罩用清水清洗即可,。不過這種油煙機的缺點是噪音稍大。

結(jié)論

不同類型的油煙機有著不同的特點,，需要選擇適合自己餐廳的油煙機,。對于餐廳老板來說,，油煙機的清洗非常重要。如果清洗不徹底,，不僅會影響餐飲衛(wèi)生,，還會減少油煙機壽命。所以,，為了讓您的餐廳更加衛(wèi)生干凈,，也為了延長油煙機壽命，要經(jīng)常對油煙機進行清洗和維護,。