1. 為什么要清洗飯店油煙機(jī),？

飯店油煙機(jī)可以有效的過濾掉熱油煙和其它固體顆粒物質(zhì),，使空氣更加清新，減少對(duì)環(huán)境和人體的污染,。但是當(dāng)油煙機(jī)清洗不當(dāng),，不僅會(huì)對(duì)消防安全帶來隱患，還會(huì)對(duì)食品安全和顧客的健康造成不良影響,。

2. 哪些飯店油煙機(jī)需要清洗,？

大多數(shù)人認(rèn)為只有油煙機(jī)吸風(fēng)口和油過濾網(wǎng)需要清洗，但實(shí)際上,，飯店油煙機(jī)內(nèi)部的部件都需要經(jīng)常進(jìn)行維護(hù)和清洗,。包括排氣管道、導(dǎo)風(fēng)板,、馬達(dá),、制冷系統(tǒng)等等,。對(duì)于那些沒有經(jīng)過維護(hù)和清洗的油煙機(jī)，油脂可以積聚到管道內(nèi)部,，而且還會(huì)影響空氣流動(dòng),，增加清洗的難度和風(fēng)險(xiǎn)。

3. 選擇哪一家公司進(jìn)行清洗,？

關(guān)于餐館油煙機(jī)的清洗,，市面上有很多小廣告宣傳，但是如此重要的設(shè)備質(zhì)量,，應(yīng)該選擇正規(guī)的企業(yè),。可以先從官網(wǎng)上了解企業(yè)的服務(wù),，了解服務(wù)范圍和清洗流程,，并通過了解其他用戶的評(píng)價(jià)，確定哪家企業(yè)的清洗效果更好,，客戶滿意度高,。最好不要選擇只會(huì)吹噓服務(wù)，但根本沒有清洗資質(zhì)的企業(yè),。這樣會(huì)大大影響到清洗效果并且擾亂市場(chǎng),。

4. 清洗合同的明細(xì)和細(xì)節(jié)

在選擇一家清洗公司之后，一份合同內(nèi)容必須清晰明確地列出清洗服務(wù)的具體細(xì)節(jié),，并進(jìn)行簽字,。"防腐蝕處理”、“煙道清洗完好”等內(nèi)容,。此外,，對(duì)于事故損失，應(yīng)該確定補(bǔ)償意見,。清洗完畢之后,，應(yīng)確保企業(yè)工作人員對(duì)清洗結(jié)果和清洗記錄進(jìn)行驗(yàn)收簽字。

5. 保持油煙機(jī)的清潔

與油煙機(jī)清洗公司達(dá)成清洗協(xié)議后,，需要餐館的工作人員正確的維護(hù)油煙機(jī)的清潔并及時(shí)進(jìn)行維修。定期檢查油煙機(jī)的內(nèi)部,，清理油污,，定期更換過濾網(wǎng)等設(shè)施，這些都是保持油煙機(jī)長(zhǎng)期使用的必要條件,。另外,，人為因素可能也是許多油煙機(jī)出問題的原因。應(yīng)盡量避免亂丟一些易燃過程和碗碟,，這樣可以減小油煙機(jī)清洗的工作難度和風(fēng)險(xiǎn),。

結(jié)論：

餐飲油煙機(jī)的清洗是每個(gè)餐館管理者必須重視的事項(xiàng)，選擇一家正規(guī)、專業(yè),、有資質(zhì)的清洗公司是非常重要的,。此外，餐館工作人員也要加強(qiáng)油煙機(jī)的日常清潔,，并且避免不必要的危險(xiǎn)因素,，長(zhǎng)期保持油煙機(jī)的長(zhǎng)期有效運(yùn)行。