青海商用油煙機(jī)清洗

為什么要清洗商用油煙機(jī)？

商用廚房中使用的油煙機(jī)需要經(jīng)常清洗,，因?yàn)殚L時(shí)間使用之后會(huì)堆積大量油漬和食物殘?jiān)?，積累會(huì)造成油煙機(jī)散熱不良，風(fēng)量下降,，甚至損壞油煙機(jī)的各種設(shè)施,。長期不清洗的油煙機(jī)更會(huì)拉低餐廳衛(wèi)生評(píng)分。定期清洗能保持廚房環(huán)境衛(wèi)生,、延長油煙機(jī)的使用壽命和提高油煙排放效率,。

清洗周期

商用油煙機(jī)的清洗周期一般建議一到兩個(gè)月為宜。具體需要根據(jù)廚房使用情況,、油煙機(jī)品牌及型號(hào),、抽油煙量和炒菜油煙濃度決定。夏季和多霧天氣使用頻率增加,，清洗周期相應(yīng)縮短,。在清洗工作中，需要先了解溫度,、通風(fēng)管道,、機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造和排放物口等參數(shù)，這是區(qū)別于個(gè)人家用油煙機(jī)的考慮因素,。

清洗方法

清洗商用油煙機(jī),，需要先準(zhǔn)備好清潔用具，例如：廚房清潔劑,、洗滌劑,、清潔刷、洗碗巾,、手套,、塑料袋等。方法如下：

• 首先要切斷電源,，將油煙機(jī)的通風(fēng)管卸下,，用洗碗巾與溫水清洗干凈油煙機(jī)外殿。如果殿上有油垢,，可以用熱肥皂水擦拭,。
• 將油煙機(jī)過濾器取下，檢查并清理過濾器,。若破損或無法清洗,，要立即更換，要保證過濾器及時(shí)清理、更換,。
• 根據(jù)油煙機(jī)型號(hào)和不同產(chǎn)生的油漬情況,，選擇相應(yīng)的清潔劑。先用清潔液淋到較臟的地方,，等十分鐘后再用清潔刷清洗,。
• 清洗完畢后用干凈的洗碗巾擦干油煙機(jī)各處，放回原處,，修改通風(fēng)管道后，開啟電源檢查,，確保功能正常,，并進(jìn)行最后一次清潔。

需要注意的細(xì)節(jié)

在清洗油煙機(jī)的過程中,，需要注意以下幾點(diǎn)：

• 清理前一定要切斷油煙機(jī)的電源,。
• 對(duì)于消毒劑及強(qiáng)酸、堿,、溶劑,，要注意保持距離或著保證干燥潔凈之后進(jìn)行放置，防止發(fā)生火災(zāi)或磨損,。
• 裝置過濾器前需要全文放干燥或使用風(fēng)機(jī)吹干,。
• 每次清洗完后都需檢查設(shè)施運(yùn)作是否正常。

清洗效果檢驗(yàn)

清洗后,，要檢查油煙機(jī)吸力是否恢復(fù)正常,，通風(fēng)是否順暢，噪聲是否減小以及排放是否滿足環(huán)保要求,。如果出現(xiàn)嗓子癢,、眼睛紅腫等癥狀，需及時(shí)清洗煙道,。

結(jié)語

青海商用油煙機(jī)的清洗至關(guān)重要,，可以提高工作效率和職業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)良好使用體驗(yàn),。定期維護(hù)油煙機(jī)可以大力滿足健康,、便捷、快速輸出的良好使用體驗(yàn),。