介紹

桐梓酒店是一家五星級(jí)的酒店,，位于市中心繁華地帶,。酒店設(shè)備先進(jìn)，服務(wù)周到,，一直受到消費(fèi)者的好評(píng),。但由于食堂使用時(shí)間長(zhǎng)、油煙產(chǎn)生較多,，加之油煙機(jī)清洗不及時(shí),，已經(jīng)造成了油煙機(jī)不順暢，不潔凈,，噪音過(guò)大等問(wèn)題,，已經(jīng)影響了客戶的就餐體驗(yàn)。因此,，酒店計(jì)劃進(jìn)行油煙機(jī)清洗招標(biāo),，找到一個(gè)專業(yè)的公司進(jìn)行清洗。

需求

桐梓酒店的油煙機(jī)上共有200個(gè)過(guò)濾網(wǎng)需要清洗,，酒店需要每年清洗2次,。清洗后，油煙機(jī)應(yīng)該達(dá)到使用前的原始狀態(tài),，保持良好的運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),，確保客戶的用餐環(huán)境舒適,、干凈,、衛(wèi)生。此次清洗的招標(biāo)時(shí)間為10天,，評(píng)標(biāo)時(shí)間為5天,，招標(biāo)文件要求具體清洗步驟,，清洗用品和設(shè)備、清洗效果等方面內(nèi)容,，招標(biāo)人將按照綜合評(píng)分進(jìn)行評(píng)標(biāo),。

標(biāo)的要求

1.清洗要求：清洗工作必須按照招標(biāo)文件中的要求進(jìn)行，每個(gè)過(guò)濾網(wǎng)必須進(jìn)行徹底清洗,，并要求用清洗劑清洗油煙機(jī)的罩體,、膠墊、煙道等清洗區(qū)域,，確保全部去除油污,，達(dá)到原始狀態(tài)；

2.用品設(shè)備要求：招標(biāo)人必須提供專業(yè)清洗設(shè)備,，并使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的清洗劑和餐飲設(shè)備用品,；

3.安全防護(hù)要求：在作業(yè)過(guò)程中，必須采取嚴(yán)格的安全防護(hù)措施,，確保作業(yè)人員和周邊環(huán)境的安全,；

4.作業(yè)時(shí)間要求：作業(yè)人員必須在非用餐時(shí)間進(jìn)行清洗作業(yè)，避免對(duì)客戶用餐產(chǎn)生影響,；

5.費(fèi)用要求：清洗費(fèi)用應(yīng)該合理,、公正、透明,，不允許搭售其他雜費(fèi)或服務(wù),。

評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)

方案質(zhì)量占50%，技術(shù)能力占30%,，服務(wù)意識(shí)占10%,，報(bào)價(jià)占10%。其中,，方案質(zhì)量主要針對(duì)服務(wù)的完整度,、施工的規(guī)范性和清洗效果等方面進(jìn)行評(píng)估，技術(shù)能力評(píng)價(jià)應(yīng)該包括施工人員的技術(shù)能力,、清洗設(shè)備的技術(shù)性能等,，服務(wù)意識(shí)評(píng)價(jià)主要是考核服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量。

結(jié)論

對(duì)于桐梓酒店而言,，油煙機(jī)清洗可能是個(gè)小事,，但對(duì)于客戶的用餐體驗(yàn)卻有很大的影響。因此,，酒店選擇清洗公司時(shí),，要考慮到招標(biāo)人對(duì)油煙機(jī)清洗的要求、清洗方案,、技術(shù)能力及服務(wù)態(tài)度等多方面因素,，選擇一家專業(yè),、有信譽(yù)、具有優(yōu)秀施工能力的公司進(jìn)行清洗,，以確?？蛻粲貌铜h(huán)境的衛(wèi)生和安全。