為什么要清洗擺攤油煙機

擺攤油煙機作為商家烹飪食品的工具之一，在使用一段時間后,，油污會不可避免地堆積在油煙機內(nèi)部,，形成油漬，影響油煙機的吸油效率,，甚至會引起火災(zāi)隱患,，因此每年需要定期清洗。

如何清洗擺攤油煙機

清洗擺攤油煙機首先需要準備清潔工具,，如清潔劑,、清潔刷、水桶等,，其次需要先把擺攤油煙機燈,、油網(wǎng)取下，拆卸除油漬較多的油網(wǎng)和油杯,，將油煙機表面的油污重點處理,，并將表面水分抹干凈，化學清洗后進行漂洗即可,。

清理過程所需注意事項

清理過程中最重要的一點是安全,，擺攤油煙機里面殘留的油脂和化學清潔劑可以導致火災(zāi)。另外,，清理前應(yīng)該先將電源斷開,，使用中介電器等進行斷電保護，如果不是專業(yè)人士,，不要隨意拆卸油煙機內(nèi)部部件,，以防清洗之后安裝錯誤。

清洗周期及時間

水平擺攤每半年需要清洗一次,，清洗周期也要隨油量增加而縮短,，比如使用量大的商家每三個月就需要清洗一次，清洗時間應(yīng)該在營業(yè)結(jié)束后,。整個清洗過程需要2到3小時的時間,，根據(jù)油漬程度的不同而定,。

清洗擺攤油煙機的好處

清洗擺攤油煙機最大的好處就是有效地保證食品質(zhì)量安全，因為擺攤過程中,，油煙機清潔不干凈很容易造成食品污染,。同時，清洗油煙機能提高其吸附油煙的效率,，保證商家烹飪食品的環(huán)境衛(wèi)生,，也能讓消費者更好地味道食品。