為什么要清洗油煙機

在浙江的餐廳中，油煙機是必不可少的設備,。它的主要功能是排出廚房中產(chǎn)生的油煙,、異味和熱量，保持廚房的清潔衛(wèi)生環(huán)境,。但是,，如果油煙機長時間不清洗，油煙堵塞在油煙機里面,，可能會對員工健康產(chǎn)生影響,，同時還存在火災的安全隱患。

油煙機的清洗頻率

油煙機的清洗頻率與使用頻率,、油煙排放量有很大關系,。通常情況下，餐廳中的油煙機應該每三個月進行一次全面清洗,。但是對于油煙輸出量較大的餐廳,，建議每個月進行一次局部清洗，每三個月進行一次深度清洗,。

油煙機的清洗工具

清洗油煙機需要用到適當?shù)那逑垂ぞ?。清潔工具的選擇和使用均需注意安全、衛(wèi)生和環(huán)保,。必須使用專業(yè)的清潔劑進行清洗,，如溶液和發(fā)泡劑，用于去除油脂和異味,。

油煙機清洗步驟

1. 關掉油煙機的電源,，松開油煙機的固定螺絲。

2. 將油煙機卸下,，放在洗滌槽內,，用清洗劑和清水進行浸泡。

3. 用油刷和清洗劑除去油膩污漬,。

4. 將油煙機沖洗一遍,，用水徹底清洗干凈。

5. 浸泡后可以取出自然晾干,，也可以用清潔毛巾擦拭清潔,。

6. 安裝油煙機之前，需檢查煙道是否干凈,，清理掉殘留的污垢,，確保油煙排放暢通,。

如何防止油煙機再次污染

除了進行定期清洗之外，還可以采取一些措施,，防止油煙機再次污染,。

1.將油煙機安裝在離烹飪區(qū)較遠的位置。

2.使用清潔的原料和新鮮的食材進行烹飪,，減少煙霧產(chǎn)生的量,。

3.打開窗戶、安裝通風扇,，加速排油煙,。

4.每次烹飪結束后，關閉火源,，清理油煙機周圍與烹飪區(qū)的殘留物,。

以上措施，能夠起到很好的預防油煙機再次污染的作用,。