1. 誰(shuí)需要清洗油煙機(jī)？

酒店中的灶頭使用頻繁,，因此油煙機(jī)是必不可少的設(shè)備,。而油煙機(jī)使用時(shí)間越長(zhǎng)，其內(nèi)部油煙積累越多,，就需要定期進(jìn)行清洗,。酒店的油煙機(jī)應(yīng)該由酒店員工或?qū)I(yè)的清潔公司進(jìn)行清洗，以保持其清潔有效,，且不對(duì)酒店業(yè)務(wù)造成過(guò)多的干擾,。

2. 油煙機(jī)為什么需要清洗？

油煙機(jī)使用時(shí)會(huì)吸入油煙,，若不及時(shí)清洗,，會(huì)堵塞風(fēng)道、濾網(wǎng)和排煙管道,，導(dǎo)致油煙難以排出,，進(jìn)而影響到空氣質(zhì)量，加大火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患,。同時(shí),，油煙機(jī)若不清洗也會(huì)影響到油煙的吸收效果，降低對(duì)廚房環(huán)境的凈化作用,，最終影響到飯菜的口味和品質(zhì),。

3. 油煙機(jī)的清洗周期是多久？

油煙機(jī)清洗的周期因使用頻率的不同而不同,。一般而言,，酒店的油煙機(jī)建議在3個(gè)月到半年進(jìn)行一次徹底的清洗。如果使用頻率比較高的話,，可以將清洗周期適當(dāng)縮短,。此外，若餐館在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)油煙機(jī)出現(xiàn)味道濃烈,，或者風(fēng)力無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn),，都需要檢查是否需要清洗油煙機(jī)。

4. 清洗油煙機(jī)需要哪些步驟,？

清洗油煙機(jī)需要分解,、清洗和組裝三個(gè)步驟,。同時(shí)還需要使用專業(yè)的清潔器材和清潔劑進(jìn)行清洗。首先是分解,，將內(nèi)部的風(fēng)道,、油網(wǎng)、油杯拆卸下來(lái),；接著是清洗,，使用清潔劑和清潔器材，進(jìn)行內(nèi)部的刷洗,、沖洗和擦拭,，并且應(yīng)該將存儲(chǔ)于油煙機(jī)內(nèi)部的油水全部倒出，清洗干凈,。最后是組裝,，將分解下來(lái)的部分再按照原來(lái)的順序重新安裝，等油煙機(jī)內(nèi)外干凈通透后,，即可運(yùn)行,。

5. 如何避免油煙機(jī)清洗不徹底？

酒店在雇傭清潔公司進(jìn)行油煙機(jī)清洗時(shí),，應(yīng)特別注意質(zhì)量的檢查,。在目測(cè)清洗效果時(shí)，不能只看外表的明顯清洗情況,，還需要專業(yè)檢測(cè)儀器或自來(lái)水出水量的多少來(lái)判斷清洗效果,。另外，油煙機(jī)的各部件分離時(shí)需要注意標(biāo)記好原來(lái)的位置,，以免發(fā)生清洗不徹底或錯(cuò)誤裝配的情況。

總結(jié)

油煙機(jī)作為酒店廚房中的重要設(shè)備,，其清洗不僅需要定期清洗,，更需要質(zhì)量有保障。除了定期清洗外,，在日常使用中也應(yīng)該注意排放的油煙量,，減少積存油煙而影響到清洗效果。也許,，你或許會(huì)認(rèn)為清洗油煙機(jī)很麻煩,，但是清洗不徹底對(duì)于工作人員和客人都是不負(fù)責(zé)任的行為，這樣的行為將給酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)帶來(lái)一定的負(fù)面影響,。