選擇合適的設(shè)備進(jìn)行清洗大型油煙機(jī)

對于各種場所的餐飲業(yè)來說,，油煙機(jī)的清洗不僅是每個(gè)商家必須的任務(wù)，更是與食品安全及員工身體健康密切相關(guān)的問題,。然而,，面對大型的油煙機(jī)，我們需要選擇哪些設(shè)備來完成清洗呢,？下面為你介紹幾種清洗大型油煙機(jī)常用的設(shè)備,。

高壓水槍

高壓水槍清洗大型油煙機(jī)有力又有效,，可在較短時(shí)間內(nèi)將油污、污漬,、油漬等全面清除，而且可保護(hù)油煙機(jī)的漆面,，從而更好的延長油煙機(jī)運(yùn)行壽命,，但需要注意，使用高壓水槍的時(shí)候水壓過高也會(huì)損壞機(jī)器,，因此在操作時(shí)需要謹(jǐn)慎,。

油煙機(jī)清洗專用機(jī)

油煙機(jī)清洗專用機(jī)是將高壓氣體、干燥蒸汽,、人工收發(fā)電腦,、化學(xué)藥物輪流噴射，并設(shè)有超聲波洗凈系統(tǒng),，能夠檢測油煙管道的壓力是否正常,，同時(shí)，也可以噴灑各種清洗藥劑,，迅速將各個(gè)管道內(nèi)的污垢清洗干凈,，特別適合清洗較臟的大型餐廳油煙機(jī)。

蒸汽清洗機(jī)

在清洗過程中,，油煙機(jī)內(nèi)部的油污難以清洗,，可以使用蒸汽清洗機(jī)。此設(shè)備可將高壓蒸汽直接噴向油煙機(jī)內(nèi)部,，將內(nèi)部污物迅速融化,，同時(shí)，蒸汽的高溫還可以殺死細(xì)菌,，確保油煙機(jī)的清洗質(zhì)量和衛(wèi)生條件,。

人工清洗

雖然現(xiàn)代科技無處不在，但人類的勞動(dòng)力仍然是不可替代的一種資源,。對于一些較小的油煙機(jī),，如果手頭沒有清洗設(shè)備，就可以選擇人工清洗,。雖然效率低于設(shè)備清洗,，但是衛(wèi)生、安全,、保養(yǎng)油煙機(jī)等方面的把控都可以更好的保證,。

結(jié)語

以上介紹的設(shè)備中，各有優(yōu)劣,，選擇何種設(shè)備清洗油煙機(jī)還需結(jié)合自身的經(jīng)營情況和實(shí)際需要,。當(dāng)然,，在清洗油煙機(jī)的時(shí)候，需要注意操作規(guī)范,、安全保障,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等要求，確保清洗工作圓滿完成,。