為何需要清洗油煙機(jī)

飯店廚房里的油煙機(jī)是防止油煙污染廚房空氣、保持良好通風(fēng)的重要設(shè)備,。但是長期使用后,，油煙機(jī)內(nèi)壁會積聚大量油漬和灰塵，影響油煙機(jī)的正常工作,，加劇了維修的難度,，甚至可能引起火災(zāi)。因此，清洗油煙機(jī)是飯店廚房必須要做的事情,，定期清洗可以保障廚房空氣質(zhì)量,，保證員工健康，提高顧客就餐環(huán)境的舒適度,。

選擇清洗方法

飯店廚房清潔公司一般會使用清潔劑和高壓水槍對油煙機(jī)進(jìn)行清洗,。清潔劑可以去除殘留在油煙機(jī)的油脂和污垢，而高壓水槍則可以通過大力水沖刷作用將殘留在油煙機(jī)中的污垢沖洗掉,。但是,，在選擇清洗劑時，需要注意選擇無污染,、無刺激和不含有機(jī)溶劑的清潔劑,，以避免對環(huán)境和人員造成傷害。

分清洗步驟

1. 準(zhǔn)備好清潔工具和清洗劑,。

2. 拆卸油煙機(jī),。

3. 用清潔劑對油煙機(jī)進(jìn)行噴灑。將清潔劑噴在油煙機(jī)的涂層,、風(fēng)葉和室外殼上,，讓其浸泡10至15分鐘。

4. 用清潔工具輕松刷洗油煙機(jī)的內(nèi)部和外部,，特別是容易積聚油漬和污垢的地方,，如風(fēng)葉、涂層和過濾網(wǎng),。

5. 再次噴灑清潔劑,。如有污漬殘留，則可以用刷子將其刷掉,，然后再次噴灑清潔劑,。

6. 用高壓水槍進(jìn)行沖洗，需要確保水壓宜中等,，沖洗方向從內(nèi)到外,，力度要均勻，不能盲目沖洗,，避免沖壞風(fēng)葉,。

7. 擦拭干凈，待干燥,。

注意安全措施

1. 在清洗油煙機(jī)時,，請注意自己的安全。不要在油煙機(jī)表面和內(nèi)部使用金屬刷或鐵絲球,，以避免劃傷表面和劃痕油煙機(jī)的內(nèi)部,。

2. 如果你的清洗高壓水槍不專業(yè)，水壓過高，使用時要特別注意安全問題,，不能將噴槍對準(zhǔn)人或動物,。

3. 安裝和維修油煙機(jī)的時候，務(wù)必要理清電源和線路,。確認(rèn)無誤后,，方可進(jìn)行使用和清洗。

定期檢查和維護(hù)

飯店廚房油煙機(jī)上需要安裝除脂裝置并安裝濾板,，濾板上必須保持無污染和無撕裂,，其次定期檢查調(diào)試風(fēng)機(jī)，確保正常運(yùn)作,，從而減輕廚師和服務(wù)員承受的噪音和風(fēng)油煙的影響,。除此之外，我們還需定期檢查并更換油煙機(jī)內(nèi)部的濾網(wǎng)和過濾棉,，確保油煙機(jī)的正常運(yùn)行,。

綜上所述，定期清洗油煙機(jī)是保障健康和舒適用餐環(huán)境的基礎(chǔ),，也是降低廚房火災(zāi)發(fā)生率的重要保障,。注意清洗方法、安全措施和定期檢查和維護(hù)可以讓我們的飯店廚房避免由于油煙機(jī)清洗不當(dāng)而導(dǎo)致的惡劣后果,。