食堂抽油煙機(jī)清洗時(shí)間安排

背景介紹

食堂抽油煙機(jī)是烹飪食品時(shí)產(chǎn)生的異味和煙霧的必要設(shè)備之一。長(zhǎng)時(shí)間的使用會(huì)導(dǎo)致油脂在抽油煙機(jī)內(nèi)積累,，這不僅會(huì)威脅人們的健康,，還會(huì)增加火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。因此,，定期清洗食堂抽油煙機(jī)就顯得尤為必要,，也是保證食堂環(huán)境和飲食安全的重要一環(huán)。

抽油煙機(jī)清洗頻率

抽油煙機(jī)清洗的頻率主要依據(jù)食堂的使用情況和開發(fā)商或者廠家的要求,。碳污染較重的食堂需要更頻繁的清洗,，一些操作簡(jiǎn)單的食堂可以將清洗時(shí)間延長(zhǎng)。建議在業(yè)余時(shí)間進(jìn)行清洗,，以盡量不影響餐飲生產(chǎn),。

清洗工具和注意事項(xiàng)

在進(jìn)行清洗之前，工作人員應(yīng)該先將清洗工具準(zhǔn)備好,，包括清洗刷子,、橡膠手套和洗滌劑等,。在清洗的過程中，應(yīng)注意安全,，避免刷子突然劃傷皮膚,。清洗時(shí)應(yīng)先關(guān)閉電源，將電源插頭拔掉,，避免短路,。此外，要注意水流和電線的接觸,，以免產(chǎn)生電餅干,。

清洗步驟

清洗時(shí)首先應(yīng)該將抽油煙機(jī)的油污掏空，可用封閉袋來存放,，以便于處理,。接下來用洗滌劑和熱水將抽油煙機(jī)外殼和油煙管道清洗干凈。對(duì)于沉積在金屬過濾器上的油脂,，可以將其浸泡在鹽水或者沸水中,，效果會(huì)更好。清洗完畢后,，工作人員可以將抽油煙機(jī)的金屬過濾器和油網(wǎng)拆下,，用洗潔精和熱水清洗干凈。

結(jié)尾

一份干凈的食堂抽油煙機(jī)不僅能夠?yàn)轭櫩吞峁└玫挠貌铜h(huán)境,，同時(shí)也能夠保證員工安全,，提升食堂的形象和效益。因此,，對(duì)于食堂抽油煙機(jī)的清洗,，除了要確保清洗頻繁，還應(yīng)該注意工具,、注意事項(xiàng)以及正確的清洗步驟,，以避免不必要的風(fēng)險(xiǎn)和安全隱患。