介紹

油煙機(jī)是飯店的重要防護(hù)設(shè)備,，它能保持廚房環(huán)境的潔凈和安全,。但是，由于長(zhǎng)期使用和家庭保潔不及時(shí),，油煙機(jī)內(nèi)外附著了大量的油污,，給清潔帶來(lái)極大的困難。本文將介紹如何清洗飯店油煙機(jī)的油污,。

準(zhǔn)備工作

清洗油煙機(jī)前，首先需要準(zhǔn)備工具和清潔劑,。工具包括：手套,、口罩、擦拭布,、刷子,、鏟子、空桶,。清潔劑需要使用專(zhuān)業(yè)的清潔劑,，這些清潔劑具有好的清潔效果和安全性。同時(shí),，在清洗油煙機(jī)前,，需要斷電和斷開(kāi)油管，以免發(fā)生意外,。

清洗方法

清洗方法如下：

1. 拆卸油煙機(jī),，將油網(wǎng)、油煙機(jī)板和油杯分開(kāi),；

2. 瀝干油杯中的油,，倒到封閉油桶中；

3. 將油煙機(jī)板浸入清潔劑中,，按照說(shuō)明書(shū)要求浸泡一定時(shí)間,；

4. 用擦拭布或刷子清洗油網(wǎng)，油污較嚴(yán)重的地方可用刷子或鏟子清理,；

5. 將油網(wǎng),、油煙機(jī)板和油杯清洗干凈，并放至通風(fēng)處晾干,；

6. 清潔油煙機(jī)內(nèi)壁,，以及油煙機(jī)出口；

7. 拼裝油煙機(jī)，使用前確定所有部件安裝正確,，無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象,。

注意事項(xiàng)

在使用清潔劑時(shí)，需要注意以下事項(xiàng)：

1. 選擇專(zhuān)業(yè)的清潔劑,，并按照說(shuō)明書(shū)要求使用,；

2. 避免在清洗油煙機(jī)時(shí)將清潔劑濺到皮膚和眼睛，需佩戴好手套和口罩,；

3. 清洗劑由于化學(xué)成分,，為避免二次污染食品，需要使用清水反復(fù)沖洗干凈,。

保養(yǎng)方法

油煙機(jī)清洗好后,，還需注意保養(yǎng)。建議每次使用結(jié)束后注意清理油煙機(jī)表面的油漬,，及時(shí)更換油網(wǎng),。如果有清洗油污，可用中性清潔劑加上橡膠手套進(jìn)行擦拭或是擦拭布,。長(zhǎng)期使用后,，需要進(jìn)行全面檢查，并及時(shí)更換耗損部分,。只有保養(yǎng)好油煙機(jī),，才能保證其功能正常，延長(zhǎng)使用壽命,。