介紹

油煙機(jī)是飯店的重要防護(hù)設(shè)備,，它能保持廚房環(huán)境的潔凈和安全。但是,，由于長(zhǎng)期使用和家庭保潔不及時(shí)，油煙機(jī)內(nèi)外附著了大量的油污,，給清潔帶來(lái)極大的困難,。本文將介紹如何清洗飯店油煙機(jī)的油污。

準(zhǔn)備工作

清洗油煙機(jī)前,，首先需要準(zhǔn)備工具和清潔劑,。工具包括：手套、口罩,、擦拭布,、刷子、鏟子,、空桶,。清潔劑需要使用專(zhuān)業(yè)的清潔劑，這些清潔劑具有好的清潔效果和安全性,。同時(shí),，在清洗油煙機(jī)前，需要斷電和斷開(kāi)油管,，以免發(fā)生意外,。

清洗方法

清洗方法如下：

1. 拆卸油煙機(jī)，將油網(wǎng),、油煙機(jī)板和油杯分開(kāi),；

2. 瀝干油杯中的油，倒到封閉油桶中,；

3. 將油煙機(jī)板浸入清潔劑中,，按照說(shuō)明書(shū)要求浸泡一定時(shí)間；

4. 用擦拭布或刷子清洗油網(wǎng),，油污較嚴(yán)重的地方可用刷子或鏟子清理,；

5. 將油網(wǎng),、油煙機(jī)板和油杯清洗干凈，并放至通風(fēng)處晾干,；

6. 清潔油煙機(jī)內(nèi)壁,，以及油煙機(jī)出口；

7. 拼裝油煙機(jī),，使用前確定所有部件安裝正確,，無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象。

注意事項(xiàng)

在使用清潔劑時(shí),，需要注意以下事項(xiàng)：

1. 選擇專(zhuān)業(yè)的清潔劑,，并按照說(shuō)明書(shū)要求使用；

2. 避免在清洗油煙機(jī)時(shí)將清潔劑濺到皮膚和眼睛,，需佩戴好手套和口罩,；

3. 清洗劑由于化學(xué)成分，為避免二次污染食品,，需要使用清水反復(fù)沖洗干凈,。

保養(yǎng)方法

油煙機(jī)清洗好后，還需注意保養(yǎng),。建議每次使用結(jié)束后注意清理油煙機(jī)表面的油漬,，及時(shí)更換油網(wǎng)。如果有清洗油污,，可用中性清潔劑加上橡膠手套進(jìn)行擦拭或是擦拭布,。長(zhǎng)期使用后，需要進(jìn)行全面檢查,，并及時(shí)更換耗損部分,。只有保養(yǎng)好油煙機(jī)，才能保證其功能正常,，延長(zhǎng)使用壽命,。