為什么清洗飯店油煙機(jī)很重要

清洗飯店油煙機(jī)是餐飲行業(yè)必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。油煙機(jī)長(zhǎng)期使用,，油煙,、灰塵等污垢會(huì)固定在上面，影響油煙機(jī)的正常工作,，甚至引起油煙機(jī)故障,。同時(shí)，油煙機(jī)堵塞會(huì)導(dǎo)致餐廳的油煙排放不暢,，危害員工健康,。因此，清洗飯店油煙機(jī)是保證餐飲衛(wèi)生和餐廳工作正常的必要步驟,。

哪種清洗飯店油煙機(jī)的方法好

清洗飯店油煙機(jī)有專業(yè)的清洗服務(wù)和自行清洗兩種方法。專業(yè)清洗服務(wù)由專業(yè)人士操作,，清洗更徹底,、更安全，但費(fèi)用較高,。自行清洗在家業(yè)主可以DIY,，費(fèi)用較便宜,，但效果不一定好，需注意安全,。因此,，在選擇清洗飯店油煙機(jī)的方法時(shí)，可考慮實(shí)際情況和需求,。

哪種清洗劑適合清洗飯店油煙機(jī)

在清洗飯店油煙機(jī)時(shí),，清洗劑也是一項(xiàng)重要的選擇。一般來(lái)說(shuō),，除油煙機(jī)上的污垢,，有機(jī)溶液和堿性溶液都可以使用。有機(jī)溶液有很好的溶劑能力,，但易揮發(fā),；堿性溶液可以分解油脂，但需注意使用安全,。目前市場(chǎng)上還有適用于清洗飯店油煙機(jī)的專業(yè)清洗劑,，使用效果更佳，但價(jià)格更貴,。

如何自行清洗飯店油煙機(jī)

自行清洗飯店油煙機(jī)需要以下步驟：首先關(guān)閉電源,，取下油煙機(jī)的濾網(wǎng)和殼體；然后用清水清洗油煙機(jī),，將油垢和灰塵沖洗干凈,；接著用清洗劑噴在油煙機(jī)上，能夠去除較多的油污,；最后再用清水沖洗干凈,，晾干后再安裝回去。在清洗油煙機(jī)時(shí),，需注意安全,，盡量避免使用易燃物質(zhì)。

清洗飯店油煙機(jī)的頻率

清洗飯店油煙機(jī)的頻率需要根據(jù)實(shí)際情況而定,。一般來(lái)說(shuō),，餐飲行業(yè)中小型餐廳每月需要清洗一次，大型餐廳每半年或一年清洗一次,。如廚房使用頻繁,，油煙機(jī)負(fù)擔(dān)大，需要適當(dāng)增加清洗頻率,。除了定期的清洗,，日常使用中需注意保持油煙機(jī)的干凈，清理油污和灰塵,，以保證油煙機(jī)的正常工作,。