嘉善飯店油煙機(jī)設(shè)備清洗方法

嘉善飯店的菜肴美味,，是各地食客爭相前往品嘗的理由,，而餐廳內(nèi)高效的油煙機(jī)設(shè)備可以保證食客品嘗美食的同時(shí)，享受清新的用餐環(huán)境,。為確保煙機(jī)設(shè)備的正常運(yùn)作和食品安全,，飯店 staff 應(yīng)該定期的對(duì)油煙機(jī)設(shè)備進(jìn)行清洗。

首先需要注意的事項(xiàng)

在進(jìn)行清洗之前,，您需要關(guān)掉所有的電源并斷開電源線,。請(qǐng)攜帶手套和防護(hù)服保護(hù)好身體，以免油漬濺到身體上造成燙傷,。清洗過程中可以使用檸檬汁,、蘇打粉或是可溶性碳酸氫鈉作為清洗劑。

清洗步驟

首先,，強(qiáng)力去除脂肪膜,。將可溶性碳酸氫鈉倒入一半的熱水中，將該溶液均勻涂布在油煙機(jī)的表面上,，然后輕揉數(shù)分鐘,，用清水沖洗油煙機(jī)，輕輕擦干,。如果有傾倒到熱鍋里的脂肪,，用刀片慢慢取下脂肪、清洗油煙機(jī)里的脂肪膜,。

然后,，仔細(xì)清洗油煙機(jī)濾網(wǎng)。將濾網(wǎng)拆下來,，用水龍頭沖洗干凈即可,。如果油漬較為嚴(yán)重，可加入檸檬汁或是洗滌劑去污,。注意,，不要硬性揉搓和瘋狂搖晃油煙機(jī)，以免損壞油煙機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu),。

對(duì)每個(gè)部件進(jìn)行單獨(dú)清洗

如果油煙機(jī)的零部件過多,，清洗過程中，需要一一拆卸,。每個(gè)部件都可以單獨(dú)清洗,，避免發(fā)生交叉感染和污染。清洗之后再一一安裝回去,，如果擔(dān)心自己無法正確安裝,，可尋找專業(yè)維修人員進(jìn)行安裝。

進(jìn)行保養(yǎng)和定期清洗

酒店的油煙機(jī)設(shè)備每天都要接觸到油煙,，如果不及時(shí)清洗,，很容易受到污染,，形成油膜，并且導(dǎo)致排風(fēng)不暢,，擾亂顧客的用餐,。因此，在定期清洗之外,，餐廳還應(yīng)該進(jìn)行日常維護(hù)和保養(yǎng),，保持油煙機(jī)設(shè)備的高效率，同時(shí),，確保食品安全得以保障。

上述方法僅為相對(duì)清洗油煙機(jī)設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)方法,，具體清洗方法還需要根據(jù)您的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整,，我們建議您尋找專業(yè)人士進(jìn)行維護(hù)和修理。讓顧客來品嘗美食,，享受清新的用餐環(huán)境,，嘉善飯店始終把食品安全和舒適用餐環(huán)境作為自己的重要指標(biāo)。