嘉善飯店油煙機設(shè)備清洗方法

嘉善飯店的菜肴美味,，是各地食客爭相前往品嘗的理由,，而餐廳內(nèi)高效的油煙機設(shè)備可以保證食客品嘗美食的同時，享受清新的用餐環(huán)境,。為確保煙機設(shè)備的正常運作和食品安全,，飯店 staff 應(yīng)該定期的對油煙機設(shè)備進行清洗。

首先需要注意的事項

在進行清洗之前,，您需要關(guān)掉所有的電源并斷開電源線,。請攜帶手套和防護服保護好身體，以免油漬濺到身體上造成燙傷,。清洗過程中可以使用檸檬汁,、蘇打粉或是可溶性碳酸氫鈉作為清洗劑。

清洗步驟

首先,，強力去除脂肪膜,。將可溶性碳酸氫鈉倒入一半的熱水中，將該溶液均勻涂布在油煙機的表面上,，然后輕揉數(shù)分鐘,，用清水沖洗油煙機,，輕輕擦干。如果有傾倒到熱鍋里的脂肪,，用刀片慢慢取下脂肪,、清洗油煙機里的脂肪膜。

然后,，仔細清洗油煙機濾網(wǎng),。將濾網(wǎng)拆下來，用水龍頭沖洗干凈即可,。如果油漬較為嚴(yán)重,，可加入檸檬汁或是洗滌劑去污。注意,，不要硬性揉搓和瘋狂搖晃油煙機,，以免損壞油煙機的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

對每個部件進行單獨清洗

如果油煙機的零部件過多,，清洗過程中,，需要一一拆卸。每個部件都可以單獨清洗,，避免發(fā)生交叉感染和污染,。清洗之后再一一安裝回去，如果擔(dān)心自己無法正確安裝,，可尋找專業(yè)維修人員進行安裝,。

進行保養(yǎng)和定期清洗

酒店的油煙機設(shè)備每天都要接觸到油煙，如果不及時清洗,，很容易受到污染,，形成油膜，并且導(dǎo)致排風(fēng)不暢,，擾亂顧客的用餐,。因此，在定期清洗之外,，餐廳還應(yīng)該進行日常維護和保養(yǎng),，保持油煙機設(shè)備的高效率，同時,，確保食品安全得以保障,。

上述方法僅為相對清洗油煙機設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)方法，具體清洗方法還需要根據(jù)您的實際情況進行調(diào)整,，我們建議您尋找專業(yè)人士進行維護和修理,。讓顧客來品嘗美食，享受清新的用餐環(huán)境,，嘉善飯店始終把食品安全和舒適用餐環(huán)境作為自己的重要指標(biāo),。