常見油煙機(jī)的種類

在酒店,，常見的油煙機(jī)有中式油煙機(jī)和歐式油煙機(jī)。中式油煙機(jī)通常是在灶臺上方,，有一個強(qiáng)力抽風(fēng)口,，可以有效地吸走油煙。歐式油煙機(jī)則通常是在廚房上方,，其寬大的風(fēng)罩面積,，可以更好地控制油煙的分散情況。

油煙機(jī)清潔的原因和頻率

一臺干凈的油煙機(jī)是確保廚房衛(wèi)生的重要一環(huán),。油煙機(jī)的堵塞和積灰會嚴(yán)重影響風(fēng)道的吸力,，甚至?xí)?dǎo)致油煙能力下降，加重企業(yè)的通風(fēng)設(shè)備負(fù)擔(dān),。因此,，我們應(yīng)該經(jīng)常對油煙機(jī)進(jìn)行清潔，建議每三個月清潔一次,，如果使用較為頻繁可以縮短至一個月,。

油煙機(jī)清潔流程

清潔油煙機(jī)主要分為3個部分：清洗油煙機(jī)網(wǎng)罩，清洗油煙機(jī)油杯和清理風(fēng)道,。先使用清水把網(wǎng)罩放入浸泡,，然后涂上洗滌劑，輕揉幾下,。用清水清洗干凈后,，晾干或用紙巾擦干水。油杯通常比較容易清洗,，可以直接用專用油杯洗滌劑洗滌,。風(fēng)道清理時，可以使用長桿的刷子和吸塵器進(jìn)行清理，推薦使用專業(yè)的清洗設(shè)備,，效果更佳,。

注意事項(xiàng)

首先，清潔時應(yīng)該斷電,，并且注意不要弄濕水電線,。其次，在拿下油煙機(jī)網(wǎng)罩時要確保不要弄臟身上的衣服,，戴上手套以免燙到手,。最后，所有的清理材料及清洗工具要保持清潔,，以便下次使用,。

總結(jié)

保持酒店油煙機(jī)清潔和正常的使用，不僅有助于保持廚房內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生和員工的身體健康,，還可以有效地延長油煙機(jī)的壽命和使用效果,。因此，清潔油煙機(jī)不應(yīng)該被視為一種麻煩,，而應(yīng)該成為酒店廚房維護(hù)的重要一環(huán),。