常見油煙機的種類

在酒店,，常見的油煙機有中式油煙機和歐式油煙機,。中式油煙機通常是在灶臺上方，有一個強力抽風口,，可以有效地吸走油煙,。歐式油煙機則通常是在廚房上方，其寬大的風罩面積,，可以更好地控制油煙的分散情況,。

油煙機清潔的原因和頻率

一臺干凈的油煙機是確保廚房衛(wèi)生的重要一環(huán)。油煙機的堵塞和積灰會嚴重影響風道的吸力,，甚至會導致油煙能力下降,，加重企業(yè)的通風設備負擔。因此,，我們應該經(jīng)常對油煙機進行清潔,，建議每三個月清潔一次，如果使用較為頻繁可以縮短至一個月,。

油煙機清潔流程

清潔油煙機主要分為3個部分：清洗油煙機網(wǎng)罩,，清洗油煙機油杯和清理風道。先使用清水把網(wǎng)罩放入浸泡,，然后涂上洗滌劑,，輕揉幾下。用清水清洗干凈后,，晾干或用紙巾擦干水,。油杯通常比較容易清洗，可以直接用專用油杯洗滌劑洗滌,。風道清理時,，可以使用長桿的刷子和吸塵器進行清理，推薦使用專業(yè)的清洗設備,，效果更佳,。

注意事項

首先,，清潔時應該斷電，并且注意不要弄濕水電線,。其次,，在拿下油煙機網(wǎng)罩時要確保不要弄臟身上的衣服，戴上手套以免燙到手,。最后,，所有的清理材料及清洗工具要保持清潔,，以便下次使用,。

總結

保持酒店油煙機清潔和正常的使用，不僅有助于保持廚房內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生和員工的身體健康,，還可以有效地延長油煙機的壽命和使用效果,。因此，清潔油煙機不應該被視為一種麻煩,，而應該成為酒店廚房維護的重要一環(huán),。