前言

油煙機(jī)清洗是餐廳衛(wèi)生的關(guān)鍵，一旦油煙機(jī)未及時(shí)進(jìn)行清洗,，油烤食物產(chǎn)生的油煙將不能徹底排出,，容易導(dǎo)致油煙機(jī)積油過多而失去原有吸油排煙的效果，嚴(yán)重的還會(huì)引起火災(zāi)事故,。那么在清洗油煙機(jī)后,，我們應(yīng)該如何處理呢？接下來,，小編將為您一一道來,。

清洗工具處理

首先，我們需要將用過的清洗工具清理干凈以備下次使用,。如果清洗油垢的工具比較油膩,，可以使用洗潔精和熱水進(jìn)行清洗，用清水沖洗干凈即可,。如果您使用的是清洗劑,，則應(yīng)將其儲(chǔ)存于干燥通風(fēng)的地方,，不易與其他化學(xué)物質(zhì)混合，以免影響其清潔效果,。

油煙機(jī)進(jìn)行自潔

現(xiàn)在的油煙機(jī)多數(shù)都配備了自動(dòng)清潔程序,，這是一種非常方便且節(jié)約時(shí)間的方式。在清洗完油煙機(jī)后,，我們可以根據(jù)油煙機(jī)說明書上的指示進(jìn)行自潔,。自潔過程中，油煙機(jī)會(huì)自動(dòng)注入清潔劑或熱水,，將浸泡在油污中的部件進(jìn)行清洗,。當(dāng)自潔結(jié)束后，我們需要將自潔液或熱水擦干凈,，以免留下水漬和痕跡,。

清洗液處理

在清洗完油煙機(jī)后，我們產(chǎn)生了大量的油膩,、化學(xué)清洗劑和水,。這些廢棄物不能直接排放到下水道中，應(yīng)該注意分類處理,。如果您使用的是清洗液,，則應(yīng)該將其放置到集中處理池或加蓋保管桶中等待處理。一旦集中處理池裝滿了清洗液,，您可以選擇請專業(yè)的清洗企業(yè)處理,，以免對環(huán)境造成污染。

清洗周期建議

通常建議餐廳在每月或每季度對油煙機(jī)進(jìn)行清洗,。如果您的餐廳油煙較為集中,，可以適當(dāng)縮短清洗周期。另外,，油煙機(jī)清洗的密度應(yīng)與煙道的情況相配合,。例如，煙道油碳積聚比較嚴(yán)重,，應(yīng)該加強(qiáng)清洗,，避免影響吸油排煙效果。

結(jié)語

油煙機(jī)清洗是餐廳衛(wèi)生的關(guān)鍵,，不僅影響食品質(zhì)量,，還涉及到顧客口感和消費(fèi)安全。在清洗油煙機(jī)的過程中,，我們需要注意處理清洗工具,、自清潔油煙機(jī)以及清洗液廢物。如果您能掌握以上技巧,，相信清洗油煙機(jī)就不會(huì)很難了,。