為什么要清洗油煙機(jī)

油煙機(jī)是餐飲店中非常重要的設(shè)備,，主要功能是將制作中產(chǎn)生的油煙排出去。然而,，長期使用后,，油煙機(jī)內(nèi)部會(huì)積累大量的油漬、污垢和異味,，極易引起油煙機(jī)工作不順暢,，影響其正常工作，甚至引起安全事故,。因此,，定期清洗油煙機(jī)是餐飲業(yè)的必要操作，確保安全,、健康,、環(huán)保，同時(shí)也能有效延長油煙機(jī)的使用壽命,。

自行清洗還是找專業(yè)公司

雖然每個(gè)餐飲店都有清洗油煙機(jī)的需求,，但是面對油煙機(jī)清洗問題，一些店家會(huì)有疑慮：是自行清洗還是找專業(yè)公司呢,？在實(shí)際操作中,，自行清洗雖然看上去簡單，但是由于操作技巧不夠,，很容易遺漏隱蔽部位的清洗,，甚至引發(fā)安全事故。而找專業(yè)的清洗公司則有豐富的清洗經(jīng)驗(yàn),，能夠保證將油煙機(jī)清洗得干凈徹底,，不僅讓餐飲店更加衛(wèi)生、健康,，還能保證油煙機(jī)的正常使用和壽命,。

油煙機(jī)清洗過程

油煙機(jī)的清洗主要分為以下幾個(gè)步驟：首先,，將油煙機(jī)的煙道、過濾網(wǎng)取下來,，用清水清洗,，如果污垢太多，可以用專業(yè)清洗劑清洗,。接著,，清洗吸油煙機(jī)的漏斗、風(fēng)輪和風(fēng)道,，要注意不要讓水滲入電機(jī)及電控部分,，以免燒壞機(jī)器。然后,，將各部分清洗干凈后,，分別安裝到相應(yīng)的位置，注意不能錯(cuò)放,。最后,，查看煙道口是否有堵塞物，物料表面是否可以通貨,，待檢查OK后即可使用,。

油煙機(jī)清洗的周期

由于每個(gè)餐飲店的經(jīng)營情況不同，清洗油煙機(jī)的周期也會(huì)不同,。但是一般認(rèn)為,，餐飲店至少要每半年進(jìn)行一次專業(yè)清洗，以確保油煙機(jī)能夠正常工作,。如果是高峰期的餐飲店,，建議每季度進(jìn)行一次清洗，以免油污和異味積累過多,，危及安全,。

選擇靠譜的清洗公司

餐飲店選擇清洗公司時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：一是要選擇專業(yè)的清洗公司，對油煙機(jī)清洗有經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)保障,；二是要關(guān)注清洗公司的資質(zhì)和口碑,，選擇具有合法資質(zhì)、安全保險(xiǎn),、售后服務(wù)好的公司,；三是要綜合考慮價(jià)格和效果，最好能找到價(jià)格合理,、清洗效果好的公司。