餐飲油煙機(jī)的常見問題

餐飲油煙機(jī)是商用廚房的必備設(shè)備,，它能有效過濾掉廚房所產(chǎn)生的油煙,、異味等污染物。但是長期使用下來,，油煙機(jī)日漸積累的油污,，不僅影響使用效率，也會(huì)降低油煙機(jī)的壽命,，造成使用成本增加,。

清理餐飲油煙機(jī)的重要性

油煙機(jī)的清潔程度直接影響到餐飲企業(yè)及其員工的健康問題。經(jīng)常性的清理油污可以避免油煙機(jī)阻塞,，減少室內(nèi)的油煙濃度,，提高室內(nèi)空氣質(zhì)量，從而保護(hù)員工的身體健康,。

清潔餐飲油煙機(jī)的方法

首先,，利用木片或毛刷等工具將污物從油煙機(jī)表面擦去，再用軟毛刷或棉布蘸取洗潔精,、堿性清洗劑等有去污能力的清潔用品清洗,，注意不要使用酸性清洗劑。其次,，將已清潔干凈的油煙機(jī)和風(fēng)道進(jìn)行消毒或烘干處理,，這一步是很必要的,，因?yàn)橛臀蹠?huì)建立有害細(xì)菌的生長基礎(chǔ),，并形成不良?xì)馕丁Ｗ詈?，進(jìn)行定期的檢查和清洗,，建議每個(gè)月對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行詳細(xì)的檢查，做到定期清理,，防止灰塵和油污的長期積累,。

清潔餐飲油煙機(jī)的幾點(diǎn)技巧

首先， 油煙機(jī)在處理油煙的過程中會(huì)經(jīng)常產(chǎn)生濺落現(xiàn)象,，建議在安裝油煙機(jī)時(shí),，順便安裝小池水槽或是水泥坑防止油煙污水污染地面。其次,，對(duì)于存在堵塞或是重油的油煙機(jī),，可以使用除垢劑進(jìn)行清洗處理,。最后，清洗過程中建議戴上手套,，以免接觸過多化學(xué)物質(zhì)對(duì)皮膚造成傷害,。

結(jié)語

餐飲油煙機(jī)歸根結(jié)底是一個(gè)處理油煙、異味等污染物的設(shè)備,，因此長期使用下來,，保持它的清潔是必須的，對(duì)于餐飲企業(yè)而言,，這也是保證員工和客戶身體健康的必要條件之一,。定期對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗和檢測(cè)，保持其正常的使用狀態(tài),，是每個(gè)餐飲企業(yè)必須做到的,。