酒店抽油煙機清理的重要性

酒店抽油煙機是 廚房排放油煙,、炊氣和蒸汽的靈魂,，是廚房的關鍵設備之一。酒店廚房每天烹飪菜品的數量和種類多種多樣,，需要持續(xù)使用抽油煙機,，油煙經過抽油煙機的引導，會逐漸形成油垢沉積在抽油煙機內,，長期不清理會導致積油增多,，引起嚴重的安全隱患。因此,，酒店抽油煙機的清潔至關重要,。

清理抽油煙機的材料和工具

清理酒店抽油煙機需要的材料包括：洗滌劑、水,、清潔布,、手套,、塑料袋、洗刷,，以及濾網清潔劑和濾網,。清理工具包括：長柄刷子、工作手套,、清潔布等,，需要輔助使用這些工具來清洗抽油煙機。

清洗酒店抽油煙機內表面

清洗酒店抽油煙機內表面需要先關閉電源,，然后將濾網拆下清洗,，備用。然后在抽油煙機內表面撒上適量的洗滌劑,，用硬刷子擦拭,，讓洗滌劑在油垢表面停留并侵入其內部，柔化油垢,，再用清水沖刷干凈,，并用清潔布擦干。如果油垢較難去除,，可以試著添加半杯氧化劑,，放置三十分鐘再清洗干凈。

清洗酒店抽油煙機濾網

酒店抽油煙機濾網在使用一段時間后會吸附大量的油煙和灰塵,，影響抽油煙機的排氣效果,，因此必須定期清潔。將濾網拆卸下來,，放入濾網清潔劑水中浸泡十分鐘左右,，在水中輕輕搓洗，再用清水沖洗干凈,。如果濾網長期使用,，可以使用水煮濾網一二十分鐘，讓油垢,、油污全部融化,，之后再進行清潔。

酒店抽油煙機的定期保養(yǎng)

人們對酒店抽油煙機的清潔并不陌生,，但不能單純的認為只要定期清洗就代表了抽油煙機維護的完好,。建議酒店每六個月進行一次令人放心的抽油煙機保護，對于大廚房的傳輸空氣焓,，方案是將各個部件拆開,，每個部位都進行一個一個地檢查和養(yǎng)護。對于各個連接部位加油、添水,、清除異物,，及時更換老化設備電線和螺絲螺帽，維護的酒店抽油煙機會更加持久,。