酒店抽油煙機(jī)清理的重要性

酒店抽油煙機(jī)是 廚房排放油煙,、炊氣和蒸汽的靈魂,，是廚房的關(guān)鍵設(shè)備之一。酒店廚房每天烹飪菜品的數(shù)量和種類多種多樣,，需要持續(xù)使用抽油煙機(jī),，油煙經(jīng)過(guò)抽油煙機(jī)的引導(dǎo)，會(huì)逐漸形成油垢沉積在抽油煙機(jī)內(nèi),，長(zhǎng)期不清理會(huì)導(dǎo)致積油增多,，引起嚴(yán)重的安全隱患。因此,，酒店抽油煙機(jī)的清潔至關(guān)重要,。

清理抽油煙機(jī)的材料和工具

清理酒店抽油煙機(jī)需要的材料包括：洗滌劑、水,、清潔布,、手套、塑料袋,、洗刷,，以及濾網(wǎng)清潔劑和濾網(wǎng)。清理工具包括：長(zhǎng)柄刷子,、工作手套,、清潔布等，需要輔助使用這些工具來(lái)清洗抽油煙機(jī),。

清洗酒店抽油煙機(jī)內(nèi)表面

清洗酒店抽油煙機(jī)內(nèi)表面需要先關(guān)閉電源,，然后將濾網(wǎng)拆下清洗，備用,。然后在抽油煙機(jī)內(nèi)表面撒上適量的洗滌劑,，用硬刷子擦拭,，讓洗滌劑在油垢表面停留并侵入其內(nèi)部，柔化油垢,，再用清水沖刷干凈,，并用清潔布擦干。如果油垢較難去除,，可以試著添加半杯氧化劑,，放置三十分鐘再清洗干凈。

清洗酒店抽油煙機(jī)濾網(wǎng)

酒店抽油煙機(jī)濾網(wǎng)在使用一段時(shí)間后會(huì)吸附大量的油煙和灰塵,，影響抽油煙機(jī)的排氣效果,，因此必須定期清潔。將濾網(wǎng)拆卸下來(lái),，放入濾網(wǎng)清潔劑水中浸泡十分鐘左右，在水中輕輕搓洗,，再用清水沖洗干凈,。如果濾網(wǎng)長(zhǎng)期使用，可以使用水煮濾網(wǎng)一二十分鐘,，讓油垢,、油污全部融化，之后再進(jìn)行清潔,。

酒店抽油煙機(jī)的定期保養(yǎng)

人們對(duì)酒店抽油煙機(jī)的清潔并不陌生,，但不能單純的認(rèn)為只要定期清洗就代表了抽油煙機(jī)維護(hù)的完好。建議酒店每六個(gè)月進(jìn)行一次令人放心的抽油煙機(jī)保護(hù),，對(duì)于大廚房的傳輸空氣焓,，方案是將各個(gè)部件拆開(kāi)，每個(gè)部位都進(jìn)行一個(gè)一個(gè)地檢查和養(yǎng)護(hù),。對(duì)于各個(gè)連接部位加油,、添水、清除異物,，及時(shí)更換老化設(shè)備電線和螺絲螺帽,，維護(hù)的酒店抽油煙機(jī)會(huì)更加持久。