背景介紹

飯店廚房是一種高溫,、高壓和高油煙的環(huán)境，油煙機(jī)作為飯店廚房的重要設(shè)備,，扮演著除油煙凈化的功能,。然而,，為了保持油煙機(jī)正常工作,，經(jīng)常對其進(jìn)行清洗是必不可少的,。

清洗前的準(zhǔn)備工作

在清洗油煙機(jī)之前，需要做好以下準(zhǔn)備工作：

• 關(guān)閉燃?xì)忾y門
• 拆卸濾油網(wǎng)
• 準(zhǔn)備好洗滌劑和清潔工具（如擦布,、刷子等）

清洗濾油網(wǎng)

濾油網(wǎng)是油煙機(jī)的重要部分,，是最先接觸油煙的部位，所以需要進(jìn)行定期清洗,。清洗濾油網(wǎng)的步驟如下：

1. 用清水先把油煙機(jī)的表面清洗干凈
2. 把濾油網(wǎng)拆卸下來,，用洗滌劑浸泡
3. 用水沖洗干凈，用清潔工具擦干凈

清洗外殼

飯店油煙機(jī)外殼上容易沾上油污和灰塵,，而且長時(shí)間不清洗會影響油煙機(jī)的外觀,。清洗外殼的步驟如下：

1. 用清水把外殼表面清洗干凈
2. 用洗滌劑浸泡，再用清潔工具擦拭干凈
3. 用清水沖洗干凈,，用擦布擦干

清洗油煙機(jī)內(nèi)部

油煙機(jī)內(nèi)部也需要經(jīng)常清洗,，以防止出現(xiàn)油垢和異味。清洗油煙機(jī)內(nèi)部的步驟如下：

1. 關(guān)閉燃?xì)忾y門,，拆卸管道
2. 用洗滌劑和清潔工具擦拭內(nèi)部表面
3. 用清水沖洗干凈,，用擦布擦干
4. 檢查管道是否有損壞或不通暢現(xiàn)象，如有需要及時(shí)更換和處理

結(jié)語

以上就是飯店油煙機(jī)的清洗步驟,，清洗油煙機(jī)不僅可以保證其正常工作,，也可以延長其使用壽命。飯店經(jīng)營者需要定期對油煙機(jī)進(jìn)行清潔和維護(hù),，以保證廚房干凈,、衛(wèi)生。