室內(nèi)油煙機(jī)煙道指的是將餐廳油煙機(jī)旁邊的排煙管道全部安裝在餐廳室內(nèi),這樣可以讓排煙管道不被風(fēng)吹動(dòng),,從而避免管道因外力作用而脫落,,更安全可靠。
油煙機(jī)日常使用過程中,,會(huì)不可避免地產(chǎn)生油煙和油漬,這些污垢黏附在煙道內(nèi)壁形成致密的油垢層,,從而影響排煙效果,,短時(shí)間內(nèi)無法疏通,且油垢層會(huì)成為燃燒物質(zhì),,存在一定的安全隱患,。因此,定期清理室內(nèi)油煙機(jī)煙道非常必要,。
清理室內(nèi)油煙機(jī)煙道的方法包括水自洗法和人工洗法兩種。
水自洗法是利用高壓水槍,,將水推入管道內(nèi),,帶動(dòng)油垢向煙道口方向流動(dòng),最后排出,。
手工洗法,,如其名,,就是用手拿清洗刷將煙道內(nèi)壁的油垢刷掉,較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力,,不過清洗效果好,。
步驟1:拆卸油煙機(jī)上的煙管,并進(jìn)行攝像煙道清查,,以確定清洗方案,。
步驟2:將煙道接口堵好,防止煙道中的油垢深度滲透到鄰近的店鋪,。
步驟3:用高壓水槍水自洗法或人工清洗的方式清洗煙道內(nèi)生銹,、污垢、油膩等,,清洗時(shí)間視油垢的厚度而定,。
步驟4:清洗完畢后,用干爽的抹布將管道內(nèi)水分全部擦干,。
步驟5:將清洗刷等各項(xiàng)清洗工具進(jìn)行消毒處理,。
1. 在進(jìn)行清洗煙道時(shí),請注意一定要確保通風(fēng)良好,,有足夠的氧氣換氣,,以免產(chǎn)生有毒氣體。
2. 清洗煙道時(shí),,請務(wù)必保證水不會(huì)倒流到油煙機(jī)上,,避免對油煙機(jī)造成損壞。
3. 排水管道必須設(shè)有防倒流裝置,,以確保清洗使用的水不會(huì)再次進(jìn)入煙道,。
4. 使用化學(xué)品清洗時(shí),注意保護(hù)環(huán)境,,不要讓化學(xué)品流到河流,、水庫等環(huán)境中,嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行使用,。
5. 切忌為了圖省事而忽視清洗,,長時(shí)間不清洗,油垢附著著火的幾率就越大,。
總之,,定期清洗室內(nèi)油煙機(jī)煙道可以使油煙機(jī)排放更為順暢,保障顧客的用餐環(huán)境,、安全健康,,同時(shí)也可以確保商家的經(jīng)濟(jì)利益和發(fā)展前途。
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