1.背景介紹

飯店作為人們?nèi)粘Ｓ貌偷闹匾獔鏊?，所以在衛(wèi)生清潔方面必須要做到尤為嚴(yán)格,，其中的廚房衛(wèi)生更是至關(guān)重要。而廚房油煙機(jī)作為廚房衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)的有效設(shè)備,，它在工作的同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生油煙,、油垢等污垢，如果長期不清洗會(huì)影響飯店衛(wèi)生,，而且還會(huì)給空氣帶來污染,，從而影響到食品的健康和口感。

2.廚房油煙機(jī)清洗的必要性

廚房油煙機(jī)是廚房油煙處理的主要設(shè)備,，如果不進(jìn)行定期清洗,，其工作效率會(huì)大大降低，油煙難以排出,，導(dǎo)致室內(nèi)空氣不流通,。而且還會(huì)對(duì)飯店衛(wèi)生產(chǎn)生影響，影響到客人的用餐體驗(yàn),。此外,，廚房油煙機(jī)若沒有定期清洗，積累時(shí)間過長,，就會(huì)產(chǎn)生極大的安全隱患,，如油垢過厚可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)等事故。

3.清洗費(fèi)用的計(jì)算

廚房油煙機(jī)的清洗費(fèi)用,，會(huì)根據(jù)油煙機(jī)的種類,、大小、工作時(shí)長和清洗步驟等因素來計(jì)算,。一般飯店的油煙機(jī)清洗費(fèi)用是按每臺(tái)機(jī)器計(jì)算,，清洗工作需要現(xiàn)場考察后再確定清洗費(fèi)用的具體標(biāo)準(zhǔn)。繁忙的時(shí)期需要更加頻繁地進(jìn)行清洗,，因?yàn)榇藭r(shí)油煙機(jī)清洗的強(qiáng)度會(huì)增大,，費(fèi)用也會(huì)隨之上漲。需要注意的是,，清洗的時(shí)間周期不能過長,，否則會(huì)導(dǎo)致清洗費(fèi)用增加。

4.選擇正規(guī)清洗服務(wù)公司

飯店的廚房油煙機(jī)清洗一般需要找專業(yè)的清洗服務(wù)公司來進(jìn)行,，以保證清洗質(zhì)量,。但是，需要提醒飯店對(duì)于選擇清洗服務(wù)公司時(shí)一定要選擇正規(guī)的公司,，公司必須具備相應(yīng)的證照,，萬一公司沒有保險(xiǎn)或者出現(xiàn)事故時(shí)將面臨很大的風(fēng)險(xiǎn),。此外，工作人員也必須是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員,，能夠熟練掌握操作技能,，避免不必要的損失。

5.結(jié)論

綜上所述,，定期清洗廚房油煙機(jī)對(duì)于飯店衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)十分重要,，清洗費(fèi)用根據(jù)油煙機(jī)的種類、大小,、工作時(shí)長和清洗步驟等因素來計(jì)算，飯店必須選擇正規(guī)的清洗服務(wù)公司,。只有這樣才能保證食品安全,，提升消費(fèi)者就餐的滿意度。是一個(gè)值得飯店引起關(guān)注的問題,。