飯店抽油煙機(jī)對(duì)于清洗非常重要

飯店廚房中的抽油煙機(jī)是必不可少的,，它的作用是將油煙和污染物排出離開廚房,，確保廚房空氣的清新。但是廚房長期使用會(huì)造成抽油煙機(jī)內(nèi)部堆積很多油污,，過多的油污會(huì)影響飯店的餐飲衛(wèi)生和員工的身體健康,。因此，定期對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清洗非常重要,。

如何定期清洗飯店抽油煙機(jī)

清洗抽油煙機(jī)前,，工作人員需要先確認(rèn)抽油煙機(jī)各部分的情況。一般情況下抽油煙機(jī)包括外罩,、風(fēng)道,、轉(zhuǎn)輪、油杯和風(fēng)機(jī)等部分,。定期清洗主要需要將外罩拆下,，并清除轉(zhuǎn)輪和風(fēng)機(jī)內(nèi)部的油污。工作人員需要佩戴好口罩和手套,，避免吸入到粉塵和油煙中,。

清洗飯店抽油煙機(jī)的注意事項(xiàng)

清洗抽油煙機(jī)時(shí)，特別需要注意以下事項(xiàng)：

• 清洗時(shí)需要關(guān)閉所有燃?xì)?、電源、并拔掉插頭,，避免發(fā)生意外,。
• 清洗需要用到清洗劑和工具，選擇專業(yè)的工具和清洗劑,，避免對(duì)抽油煙機(jī)造成損壞,。
• 清洗完后,，需要將所有的部件徹底清洗干凈，并晾干后重新安裝各個(gè)部件,。

清潔抽油煙機(jī)的好處

定期清潔抽油煙機(jī)不僅是維護(hù)飯店衛(wèi)生的重要措施,，也可以延長抽油煙機(jī)的使用壽命。清洗后抽油煙機(jī)的除油效果會(huì)明顯提高,，減少跑火的情況發(fā)生,，保證餐飲安全。另外,，清洗抽油煙機(jī)還能有效減少員工的二手煙吸入量,，增強(qiáng)員工健康保障。

定期清洗抽油煙機(jī)有何建議

建議飯店每三個(gè)月對(duì)抽油煙機(jī)進(jìn)行清洗,，可以采用專業(yè)的清洗地點(diǎn)和工具,，也可以選擇專業(yè)清洗服務(wù)，確保清洗質(zhì)量,。在平時(shí)使用飯店抽油煙機(jī)時(shí),，應(yīng)該注意烹飪時(shí)火力大小的掌握，減少油煙產(chǎn)生,，以保證抽油煙機(jī)的使用壽命,。