餐飲商鋪油煙機(jī)清洗要求

油煙機(jī)是餐飲商鋪中必須的設(shè)備,，在廚房工作中能夠很好地解決煙和油的問(wèn)題，保障了工作環(huán)境,，更加重要的是，從油煙機(jī)中所收集的油和脂肪污染,，防止了餐飲食品被污染,。但是，隨著餐飲商鋪運(yùn)營(yíng)的時(shí)間不斷延長(zhǎng)和使用次數(shù)的增多,，油煙機(jī)也會(huì)出現(xiàn)許多問(wèn)題,。其中一個(gè)主要問(wèn)題是油煙機(jī)的清洗。在下面,，將介紹清洗油煙機(jī)時(shí)的幾個(gè)要注意的方面,。

清洗前需注意的問(wèn)題

清洗油煙機(jī)的第一步是關(guān)掉電源，在下手之前一定要確保電路已經(jīng)斷電,。然后,，去除油煙機(jī)的過(guò)濾器進(jìn)行清洗。在清理過(guò)濾器之前,，需要查看過(guò)濾器是否老化,，若是老化必須及時(shí)更換。此外,，還要注意看清油煙機(jī)的工作狀態(tài)：若是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作,，必須要有充分時(shí)間的冷卻，以免熱起來(lái)后受傷,。

清洗工具的選用

在準(zhǔn)備好清洗油煙機(jī)的同時(shí),，還要準(zhǔn)備好合適的工具。清洗油煙機(jī)不僅需要換下過(guò)濾器,，還需要清洗油煙機(jī)中不同的部分,，如油盒、風(fēng)葉、外罩等,。其它的一些工具也需要準(zhǔn)備好,，如溫度計(jì)、海綿,、清洗劑等,，一些油煙機(jī)清洗劑價(jià)格不貴,這些清洗劑能很好的去污。

清洗的技巧

在開(kāi)始清洗油煙機(jī)并用這些工具時(shí),，如果想要得到令人滿意的清潔效果,，在清洗的過(guò)程中，需要有一點(diǎn)小技巧,。例如,，對(duì)于外罩的清洗需要注意，要選擇合適的工具擦拭,，沒(méi)有尖銳的物品來(lái)刮洗,，這樣可以保護(hù)油煙機(jī)的外罩不被劃傷。如果清洗過(guò)程中發(fā)現(xiàn)污跡比較難處理,，可以使用一種神奇的清洗劑來(lái)幫助我們?nèi)コ酃浮?/p>

清洗時(shí)間的安排

對(duì)于準(zhǔn)備清洗油煙機(jī)的工作,，我們需要根據(jù)餐飲商鋪的運(yùn)營(yíng)時(shí)間來(lái)進(jìn)行安排。因?yàn)橛蜔煓C(jī)本身就是為餐飲商鋪服務(wù)的,，是為了保證環(huán)境衛(wèi)生和提供好的工作效果,。所以我們不能在客流量高峰期時(shí)進(jìn)行清洗，需要在餐飲商鋪關(guān)閉的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行清洗,，否則會(huì)帶來(lái)很多不必要的麻煩,。

綜上，油煙機(jī)是餐飲商鋪中非常必須的設(shè)備,，但是清潔油煙機(jī)也是非常重要的,。通過(guò)清洗油煙機(jī)，我們不僅可以延長(zhǎng)油煙機(jī)壽命,，還能提高工作效率,，保障食品質(zhì)量，更加重要的是可以確保廚房環(huán)境清潔,，對(duì)員工及消費(fèi)者健康和工作安全起到了積極的作用,。