介紹餐飲油煙機(jī)的基本情況

餐飲油煙機(jī)是餐館必備的廚房設(shè)備之一,，它的功能是將烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙和異味吸掉,。但是在使用過(guò)程中，它也會(huì)積攢許多垃圾,，如油污,、食物殘?jiān)鹊龋绻患皶r(shí)清理的話，會(huì)引發(fā)衛(wèi)生問(wèn)題和油煙機(jī)工作效率下降的問(wèn)題,。

清洗前的準(zhǔn)備工作

餐飲油煙機(jī)清理前,，需要準(zhǔn)備一些工具，如橡膠手套,、抹布,、鍋鏟、大桶,、洗潔精等,。此外，需要斷電并關(guān)閉所有的閥門(mén),，與油煙機(jī)連接的煙囪和風(fēng)機(jī)也需要卸下來(lái)用清水加洗潔精清洗干凈并晾干,。

清理油煙機(jī)的可拆式部分

一些餐飲油煙機(jī)可以拆開(kāi)，清洗打撈和凈化系統(tǒng)的可拆式部分更加方便,。按照吸油煙機(jī)的使用手冊(cè),，取下可拆部分。一些高端吸油煙機(jī)可能會(huì)有可拆式的油杯,，先把油杯取下,，倒掉里面的殘油。然后,，用流動(dòng)的水將所有可拆的部分沖洗干凈，在溫水里加入洗潔精,，擦拭干凈后晾干,。

清理油煙機(jī)的不可拆式部分

除了可拆式部分的清洗，也有些部分不可移動(dòng),，需要特殊的處理方法,。例如頂部和底部的扇葉，會(huì)附著許多油脂和灰塵,，需要用一些專用的清潔產(chǎn)品,，如漂洗劑或去污酸，來(lái)去除這些臟物,。懸掛在油煙機(jī)上方的過(guò)濾網(wǎng)也需要用刷子去除上面的污漬,。過(guò)濾網(wǎng)清理后可以用吸塵器或者水龍頭沖洗，徹底清洗干凈后晾干即可,。

防止未來(lái)積攢

為了避免下一次清洗餐飲油煙機(jī)的難度增加,，注意油煙機(jī)的平時(shí)使用也至關(guān)重要。例如,，使用時(shí)注意餐具的位置,，使得落下餐具不必進(jìn)入餐飲油煙機(jī)，使用鍋和煎鍋時(shí)記得使用防溢油網(wǎng)。定期更換油杯和過(guò)濾網(wǎng),，這樣可以保證油煙機(jī)的使用壽命,，并且減少清洗的難度。