燃?xì)庠铒L(fēng)門是指燃?xì)庠钌系囊粋€(gè)用來調(diào)節(jié)進(jìn)氣量的裝置,通過調(diào)節(jié)風(fēng)門的大小,,可以控制燃?xì)庠钕路降臒崃亢突鹧娲笮 ?/p>
燃?xì)庠畹娘L(fēng)門一般是調(diào)整過的,但在長(zhǎng)期使用后,,由于進(jìn)氣口和風(fēng)門的積灰等原因,,會(huì)導(dǎo)致火焰的大小和顏色 發(fā)生變化,炒菜時(shí)會(huì)出現(xiàn)不易掌控的情況,,這時(shí)需要對(duì)燃?xì)庠铒L(fēng)門進(jìn)行調(diào)節(jié),。
首先,,先把燃?xì)庠钌系目炯芎突鸨P全部拆下來,,然后打開燃?xì)庠畹幕穑{(diào)節(jié)燃?xì)庠铒L(fēng)門大小,,直到火焰變成藍(lán)色為止,。最后在放回烤架和火盤,進(jìn)行試用,。
燃?xì)庠畹娘L(fēng)門調(diào)節(jié)大小不宜過大或過小,過大會(huì)導(dǎo)致火焰向上冒,,不能在火盤和烤架上形成一個(gè)均勻火海,,易使臟東西的污染等;而過小則會(huì)導(dǎo)致火苗顏色偏黃,,不滿足炒菜的需要,。因此,調(diào)節(jié)燃?xì)庠畹娘L(fēng)門大小應(yīng)根據(jù)不同的需要,,逐步調(diào)整,,直到適合自己的火焰大小和顏色為止。
最后,,提醒大家使用燃?xì)庠顣r(shí),,一定要注意安全,要經(jīng)常檢查燃?xì)庠钆c燃?xì)夤艿倪B接是否牢固,,燃?xì)夤艿朗欠衤獾?。在使用時(shí),也應(yīng)保持油溫適中,,以免燃?xì)庠钸^熱引起安全事故。
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