介紹燃?xì)庠?/h3>

燃?xì)庠钍且环N使用燃?xì)庾鳛槿剂系膹N房設(shè)備,，在中國被廣泛應(yīng)用。它的出現(xiàn)為人們提供了方便快捷的烹飪方式,，深受人們的喜愛,。同時(shí)，燃?xì)庠畹氖褂靡卜浅０踩?，因?yàn)槿細(xì)庠顑?nèi)部有漏氣自動(dòng)切斷裝置,，可以避免燃?xì)庑孤┑奈ｋU(xiǎn)。

什么是藍(lán)火

藍(lán)火是指在燃?xì)庠钍褂眠^程中,，火焰呈現(xiàn)出的藍(lán)色的火苗,。藍(lán)色的火苗相比較于紅色的火苗更加穩(wěn)定，溫度更高,，因此在烹飪過程中更為適用,。藍(lán)火的存在也是燃?xì)庠畹陌踩唬梢苑乐箽怏w泄漏,，保證人們的使用安全,。

什么是紅火

紅火指的是燃?xì)庠钪校鹧娉尸F(xiàn)出紅色的火苗,。相比較于藍(lán)火,，紅火的溫度要低,，火苗不穩(wěn)定，需要更多的氧氣才能燃燒,，這不僅浪費(fèi)燃?xì)?，還會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。因此,，使用燃?xì)庠顣r(shí),，需要調(diào)整火焰大小，使火焰呈現(xiàn)藍(lán)色,，這樣燒出的菜肴也會(huì)更加美味可口,。

如何調(diào)整火焰大小

調(diào)整燃?xì)庠罨鹧娲笮⌒枰鶕?jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇。對(duì)于燒開水這樣的簡(jiǎn)單操作而言,，可以使用最大火力,，快速燒開。而對(duì)于煮飯,、炒菜等烹飪操作,，則需要根據(jù)菜肴的不同，調(diào)整火焰大小,，使火焰版本藍(lán)色,。如果火苗太大，可以適當(dāng)調(diào)小燃?xì)庠畹拈y門,，降低火力,；如果火苗過小，可以適當(dāng)開大閥門,，增加火力,。

正確使用燃?xì)庠畹淖⒁馐马?xiàng)

在使用燃?xì)庠顣r(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：首先,，不要在使用燃?xì)庠顣r(shí)打電話,、聽音樂或者做其他不相關(guān)的事情，這樣容易忽略火苗,，產(chǎn)生安全事故,；其次，使用完畢后需要及時(shí)關(guān)閉燃?xì)庠畹拈y門,，避免氣體泄漏,；最后，在燃?xì)庠钊紵龝r(shí),，不要使用水或其他液體熄滅火焰,，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致廢氣增多、煙霧大,，還會(huì)產(chǎn)生二氧化碳等有害氣體,，危及生命安全,。