概述

燃?xì)庠钍侨藗內(nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚膹N房電器。燃?xì)庠畹耐鈿げ糠质怯梢环N特殊材料制成的,。這種材料既要耐高溫,，同時還要有高韌性和硬度，以保證灶具不容易被破壞,。目前,，市場上最常見的灶具殼體材料是陶瓷和鋼化玻璃。

鋼化玻璃的特點

鋼化玻璃是一種具有高硬度,、高透光性和高耐熱性的強(qiáng)化玻璃,。鋼化玻璃在加工時會先在玻璃表面加上一層厚度大約為0.3mm的玻璃膜，然后再進(jìn)行加熱和急冷處理,，最終使玻璃表面形成壓縮層和殘余張力層,，從而大大提高了鋼化玻璃的強(qiáng)度和韌性。

鋼化玻璃的優(yōu)點

鋼化玻璃表面光潔平滑,，不會沾附油污和灰塵,，也不容易留下刮痕。同時,，鋼化玻璃的透明度高,，可以看到管道燃燒的真實情況。此外,，鋼化玻璃耐熱性強(qiáng),，可以承受高達(dá)700℃的高溫，長時間使用也不會變形或破裂,，確保了用戶的使用安全,。

陶瓷的特點

陶瓷是一種非金屬材料，主要由氧化物和硅酸鹽等化合物組成,。陶瓷結(jié)構(gòu)致密,、堅硬，耐腐蝕,、耐熱性好,，還具有良好的絕緣性能和化學(xué)惰性，因此被廣泛用于高溫,、高壓等特殊環(huán)境下的工業(yè)領(lǐng)域,。在灶具上使用的是高硼硅耐火陶瓷，可經(jīng)受高溫1600℃以上,。

陶瓷的優(yōu)點

陶瓷外觀精致,，觸感光滑。同時,，陶瓷的耐熱性能好,，即使經(jīng)過長時間的加熱，也不會因為溫度太高而發(fā)生破裂的現(xiàn)象,。此外,，備受廚師青睞的陶瓷材質(zhì)還有一個重要的優(yōu)點，就是可以抑制細(xì)菌的繁殖,，保證了家庭食品安全,。但是，陶瓷相對于鋼化玻璃而言,，硬度較低,，耐沖擊性不足，如果長期使用不當(dāng),，極易出現(xiàn)表面龜裂,、甚至破碎等情況。