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燃?xì)庠钍菑V大廚房中常見的烹飪設(shè)備,，然而,，不可避免的是，燃?xì)庠钔鶗硪恍┎环奖愕氖褂皿w驗(yàn),。比如,，使用燃?xì)庠顣r(shí)需要不時(shí)的調(diào)整火力大小，如果不小心操作,，就會導(dǎo)致火苗熄滅或者過大過小,，從而影響最終的菜品質(zhì)量。

燃?xì)庠畹谋ｐB(yǎng)難度

與電磁爐相比,，燃?xì)庠畹谋ｐB(yǎng)難度要大不少,。因?yàn)樵谑褂萌細(xì)庠畹倪^程中，會產(chǎn)生大量的油脂和沾污，如果不及時(shí)清理,，就會降低燃?xì)庠畹氖褂脡勖?，同時(shí)也容易導(dǎo)致火災(zāi)和燃?xì)庑孤兜劝踩[患。 除了定期清理外,，還需要特別留意管道是否發(fā)生老化變形,，以及火口是否疏通等問題,。

燃?xì)庠畹陌踩L(fēng)險(xiǎn)

燃?xì)庠钍褂玫倪^程中,，有燃?xì)庑孤⒐艿览匣?、過熱等安全隱患,。而且，灶具的火口若不正常,，就可能容易出現(xiàn)火警等安全風(fēng)險(xiǎn),。因此，在使用燃?xì)庠顣r(shí)必須保持高度警覺,，避免將灶具放置在易燃物附近,，同時(shí)做好安全防范工作。

燃?xì)庠畹娜細(xì)赓|(zhì)量要求高

燃?xì)庠畹娜細(xì)赓|(zhì)量對使用者的身體健康有很大的影響,。如果長期使用質(zhì)量不佳的燃?xì)?，會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，對身體造成不良影響,。因此,，在使用燃?xì)庠钪埃仨毚_定所使用的燃?xì)獾馁|(zhì)量符合國家有關(guān)規(guī)定,。同時(shí),，安裝燃?xì)庠顣r(shí)也需考慮通氣是否良好，燃?xì)夤艿赖呐艢馐欠駮惩?，以免產(chǎn)生有毒有害氣體,。

燃?xì)庠畹哪芎膯栴}

燃?xì)庠畹哪芎膯栴}也比較突出。燃?xì)庠钍褂玫氖翘烊粴饣蛞夯蜌獾确强稍偕Y源,，長期使用過程中會消耗大量資源,。而且，不同的燃?xì)庠铑愋秃突鹆Υ笮〉牟煌?，其能耗的差異程度也會非常大,，需要根?jù)實(shí)際情況進(jìn)行比較和選擇?！〈送?，使用燃?xì)庠钆腼兪澄飳Νh(huán)境也有一定的影響，燃?xì)庠钪挟a(chǎn)生的煙霧和油煙等污染物質(zhì)，也需要引起消費(fèi)者的重視,。