為什么要用燃?xì)庠羁撅?/h3>

燃?xì)庠钤诂F(xiàn)代廚房里已經(jīng)廣為流行,，不僅使用方便,，而且節(jié)約時(shí)間和成本。使用燃?xì)庠羁撅瀯t更加方便,，不需要預(yù)熱就可以開始制作,，而且熱量均勻，餅子也更加飽滿,。

準(zhǔn)備材料

制作餅子的材料和平常煎煮的食材基本相同,，如面粉、蛋白,、牛奶,、沙拉油和糖，但是需注意比例，還需要準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋或者鐵餅盤,，一個(gè)橡皮刮板,，一個(gè)小瓷碗和一把小勺子。

步驟1：混合材料

將面粉,、糖,、蛋白、牛奶和沙拉油混合在一個(gè)大碗中,，用小勺攪拌幾分鐘,，確保所有材料均勻混合在一起。將面粉的比例控制在2：1的比例,，同時(shí)加大量的牛奶,，可以讓餅子更加松軟。

步驟2：倒入燃?xì)庠钌虾婵?/h3>

把鐵餅盤或者平底鍋放在燃?xì)庠钌?，開大火預(yù)熱1-2分鐘,，抹上一層油，倒入面糊,。用橡皮刮板將材料均勻壓在鍋上,，制作出圓形的餅狀，邊緣壓薄,、中心壓高,。放置幾分鐘，等到餅子之間滋生起泡之后用橡皮刮板翻面繼續(xù)烘烤,。兩面都成金黃色之后即可取出享受美食,。

步驟3：享受美食

烤好餅子后可以放置1-2分鐘讓里面的水汽均勻散發(fā)。想要豐富一下口味可以搭配其他食材一起食用,，如蜂蜜,、芝麻醬、糖醋醬,、肉松等等，口感更加豐富多樣,。