為什么要用燃?xì)庠羁撅?/h3>

燃?xì)庠钤诂F(xiàn)代廚房里已經(jīng)廣為流行，不僅使用方便,，而且節(jié)約時(shí)間和成本,。使用燃?xì)庠羁撅瀯t更加方便，不需要預(yù)熱就可以開(kāi)始制作,，而且熱量均勻,，餅子也更加飽滿。

準(zhǔn)備材料

制作餅子的材料和平常煎煮的食材基本相同,，如面粉,、蛋白、牛奶,、沙拉油和糖,，但是需注意比例，還需要準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋或者鐵餅盤,，一個(gè)橡皮刮板,，一個(gè)小瓷碗和一把小勺子。

步驟1：混合材料

將面粉、糖,、蛋白,、牛奶和沙拉油混合在一個(gè)大碗中，用小勺攪拌幾分鐘,，確保所有材料均勻混合在一起,。將面粉的比例控制在2：1的比例，同時(shí)加大量的牛奶,，可以讓餅子更加松軟,。

步驟2：倒入燃?xì)庠钌虾婵?/h3>

把鐵餅盤或者平底鍋放在燃?xì)庠钌希_(kāi)大火預(yù)熱1-2分鐘,，抹上一層油,，倒入面糊。用橡皮刮板將材料均勻壓在鍋上,，制作出圓形的餅狀，邊緣壓薄,、中心壓高,。放置幾分鐘，等到餅子之間滋生起泡之后用橡皮刮板翻面繼續(xù)烘烤,。兩面都成金黃色之后即可取出享受美食,。

步驟3：享受美食

烤好餅子后可以放置1-2分鐘讓里面的水汽均勻散發(fā)。想要豐富一下口味可以搭配其他食材一起食用,，如蜂蜜,、芝麻醬、糖醋醬,、肉松等等,，口感更加豐富多樣。