準(zhǔn)備工作

烤制美味的烤雞腿，首先需要準(zhǔn)備好食材和工具,。食材包括：雞腿,、鹽、黑胡椒粉,、蒜末,、生姜末、料酒,、橄欖油,、蜂蜜。工具包括：烤盤(pán),、烤架,、燃?xì)庠睢㈢P子,、烤箱手套,。

雞腿處理

將雞腿洗凈，用廚房紙擦干,，撒上鹽,、黑胡椒粉、蒜末,、生姜末,，按摩雞腿，讓調(diào)料均勻粘在雞腿上,，再將雞腿放入保鮮袋內(nèi),，加入少量料酒和橄欖油，攪拌均勻,，封好袋子,，腌制1小時(shí)。

烤制過(guò)程

首先將烤盤(pán)鋪上錫紙,，放在烤架上，使用燃?xì)庠铧c(diǎn)燃,，將烤箱預(yù)熱至180℃,。將雞腿取出，用鏟子將雞腿放入烤盤(pán)上,，放入烤箱,。烤制過(guò)程中需要翻動(dòng)雞腿,，以保證烤制均勻,。烤制20分鐘后，將蜂蜜涂在雞腿表面,，再烤5-10分鐘,，直到表面呈金黃色，雞腿熟烤即可取出,。

美食享用

將烤好的雞腿放在盤(pán)子里,，撒一些黑胡椒粉或者蔥花裝飾，特別美味,?？倦u腿熱量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富,，不僅口感好,，而且健康美味。

小貼士

烤雞腿時(shí)可將雞腿皮割成“Y”字形切口,，這樣有助于雞肉烤得更加入味,。同時(shí)，烤盤(pán)上可再放一些蔬菜,，如胡蘿卜,、洋蔥等，烤制出來(lái)的蔬菜也會(huì)非常美味,。