準(zhǔn)備工作

烤制美味的烤雞腿,，首先需要準(zhǔn)備好食材和工具。食材包括：雞腿,、鹽,、黑胡椒粉、蒜末,、生姜末,、料酒、橄欖油,、蜂蜜,。工具包括：烤盤、烤架,、燃?xì)庠?、鏟子、烤箱手套,。

雞腿處理

將雞腿洗凈,，用廚房紙擦干，撒上鹽,、黑胡椒粉,、蒜末、生姜末,，按摩雞腿,，讓調(diào)料均勻粘在雞腿上,，再將雞腿放入保鮮袋內(nèi)，加入少量料酒和橄欖油,，攪拌均勻,，封好袋子，腌制1小時(shí),。

烤制過程

首先將烤盤鋪上錫紙,，放在烤架上，使用燃?xì)庠铧c(diǎn)燃,，將烤箱預(yù)熱至180℃,。將雞腿取出，用鏟子將雞腿放入烤盤上,，放入烤箱,。烤制過程中需要翻動雞腿,，以保證烤制均勻,。烤制20分鐘后,，將蜂蜜涂在雞腿表面,，再烤5-10分鐘，直到表面呈金黃色,，雞腿熟烤即可取出,。

美食享用

將烤好的雞腿放在盤子里，撒一些黑胡椒粉或者蔥花裝飾,，特別美味,。烤雞腿熱量較高,，營養(yǎng)豐富,，不僅口感好，而且健康美味,。

小貼士

烤雞腿時(shí)可將雞腿皮割成“Y”字形切口,，這樣有助于雞肉烤得更加入味。同時(shí),，烤盤上可再放一些蔬菜，如胡蘿卜,、洋蔥等,，烤制出來的蔬菜也會非常美味。