準(zhǔn)備工作

烤制美味的烤雞腿，首先需要準(zhǔn)備好食材和工具,。食材包括：雞腿,、鹽、黑胡椒粉,、蒜末,、生姜末、料酒,、橄欖油,、蜂蜜。工具包括：烤盤,、烤架,、燃?xì)庠睢㈢P子,、烤箱手套,。

雞腿處理

將雞腿洗凈，用廚房紙擦干,，撒上鹽,、黑胡椒粉、蒜末,、生姜末,，按摩雞腿，讓調(diào)料均勻粘在雞腿上,，再將雞腿放入保鮮袋內(nèi),，加入少量料酒和橄欖油，攪拌均勻,，封好袋子,，腌制1小時。

烤制過程

首先將烤盤鋪上錫紙,，放在烤架上,，使用燃?xì)庠铧c燃，將烤箱預(yù)熱至180℃,。將雞腿取出,，用鏟子將雞腿放入烤盤上,，放入烤箱?？局七^程中需要翻動雞腿,，以保證烤制均勻?？局?0分鐘后,，將蜂蜜涂在雞腿表面，再烤5-10分鐘,，直到表面呈金黃色,，雞腿熟烤即可取出。

美食享用

將烤好的雞腿放在盤子里,，撒一些黑胡椒粉或者蔥花裝飾,，特別美味?？倦u腿熱量較高,，營養(yǎng)豐富，不僅口感好,，而且健康美味,。

小貼士

烤雞腿時可將雞腿皮割成“Y”字形切口，這樣有助于雞肉烤得更加入味,。同時,，烤盤上可再放一些蔬菜，如胡蘿卜,、洋蔥等，烤制出來的蔬菜也會非常美味,。