燃氣灶蒸煮的好處

燃氣灶作為廚房的必備家電，方便快捷,，可以省去一些煩瑣的操作,，用來煮菜、煮飯,、煲湯等都非常方便,。而燃氣灶的一個優(yōu)點就是能夠很好地進行蒸煮，最直觀的表現(xiàn)就是煮飯時使用的隔水蒸煮法,，除了這種方法外,，還有一些其他的蒸煮方法。

蒸煮的操作步驟

蒸煮的操作非常簡單,，只需要在燃氣灶上放上一個裝水的鍋,，另放一個盤子或碗（金屬或玻璃制品），將需要蒸煮的食物放進去,，蓋上鍋蓋,，等鍋中的水沸騰后，就開始蒸煮食物,，這種做法不僅能夠保證食物的口感,，而且對于比較油膩的食物能夠?qū)⒂椭舻簦咏】怠?/p>

適合蒸煮的食物種類

不是所有的食物都適合蒸煮,，以蔬菜為主的食物比較適合蒸煮，如青菜、橙汁菜,、筍干等蔬菜,，蛋類也可以使用蒸煮制作出美味可口的蒸蛋。而像肉類,、魚類等高蛋白質(zhì)和高油脂的食品建議使用其他的方法進行烹飪,。另外需要注意的是，蒸煮食品時應該控制時間,，避免過熟或過生,。

蒸煮對燃氣灶的影響

雖然蒸煮是燃氣灶比較常用的功能之一，但同時也會對燃氣灶造成一定的影響,。因為蒸煮時需要在燃氣灶上放置鍋子,，鍋身與火爐之間的距離過大或太小都會對燃氣灶產(chǎn)生負面影響，比如鍋子離火爐太近則容易燒壞火爐,，這時使用時需要特別注意,。

需要注意的事項

除了注意蒸煮食品的種類和時間外，還需要注意燃氣灶中火爐的清潔,，因為蒸煮過程中的水蒸氣會殘留在火爐上,，如果長期不清潔會影響燃氣灶的使用壽命。另外在蒸煮的過程中需要時常觀察,，避免蒸煮時間過長而影響口感,，同時也需要掌握好水的用量，把控火候,。