介紹燃?xì)庠罴訜岱绞?/h3>

燃?xì)庠?，是我們現(xiàn)代家庭中使用得最為普遍的燃?xì)馀腼冊(cè)O(shè)備之一，它使用燃?xì)庾鳛槟茉?，?jīng)過燃燒后進(jìn)行加熱,。而在加熱過程中，最為常見的方式就是表面加熱,。

燃?xì)庠畋砻婕訜岬脑?/h3>

燃?xì)庠畋砻婕訜岬脑?，主要是通過燃?xì)庠钌系幕鹧妫瑐鳠岬皆罹弑砻娴臒嵩?，由此進(jìn)行加熱,。在常見的燃?xì)庠钪校没鹧娴母邷?，通過燃?xì)庠畹撞康拈_口,，將火焰?zhèn)鲗?dǎo)到灶具表面，從而使灶具產(chǎn)生熱量,。在進(jìn)行煮鍋等操作時(shí),，鍋底吸收了熱量，從而將熱量傳導(dǎo)到食材中,，實(shí)現(xiàn)快速加熱,。

燃?xì)庠畋砻婕訜岬膬?yōu)缺點(diǎn)

燃?xì)庠畋砻婕訜岬膬?yōu)點(diǎn)在于速度快、效率高以及操作方便等優(yōu)點(diǎn),，這使得它在現(xiàn)代家庭中成為最受歡迎的烹飪?cè)O(shè)備之一,。同時(shí)，這種加熱方式還具有對(duì)環(huán)境友好,、安全,、穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)。

而燃?xì)庠畋砻婕訜岬娜秉c(diǎn)在于,，由于直接置于火焰下,，鍋底的溫度非常高,，易使鍋底受損，尤其是易損鍋,，容易燒糊,；并且，加熱時(shí)易產(chǎn)生氣味,，未完全燃燒的氣體可以產(chǎn)生一定的有害氣體,。

如何使用燃?xì)庠畋砻婕訜?/h3>

使用燃?xì)庠钸M(jìn)行表面加熱時(shí)，需要先將燃?xì)庵苯狱c(diǎn)火,，在確定火焰高度后,，將鍋具放在火焰上進(jìn)行加熱。需要注意的是在使用過程中要時(shí)刻關(guān)注火焰高度,，確?；鹧娣€(wěn)定，不至于火焰過大或過小,，影響烹飪效果,。

如何保養(yǎng)燃?xì)庠畋砻婕訜?/h3>

為了保證燃?xì)庠畋砻婕訜岬恼Ｊ褂茫枰ㄆ谶M(jìn)行清潔與維護(hù),?？梢允褂脽崴椭行郧鍧崉┻M(jìn)行清洗，但需要注意不要使用硬物進(jìn)行刮洗,，以免損壞表面,。另外需要注意的是，加熱后及時(shí)關(guān)掉火源,，以免長(zhǎng)時(shí)間空焰加熱損壞灶具,，同時(shí)也能節(jié)省燃?xì)赓Y源。