食堂燃?xì)獍踩庾R

食堂作為校園內(nèi)人員聚集的場所,，燃?xì)獾氖褂冒踩陵P(guān)重要,。食堂工作人員需要認(rèn)真貫徹學(xué)校有關(guān)燃?xì)馐褂玫囊?guī)定和要求，加強(qiáng)燃?xì)獍踩庾R,。要時(shí)時(shí)檢查燃?xì)庠O(shè)備是否正常使用,，保證燃?xì)夤苈芳霸O(shè)備的正常使用和維護(hù)，堅(jiān)決遏止發(fā)生燃?xì)馐鹿实耐瑫r(shí)要確保炊事正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

定期檢查燃?xì)夤艿?/h3>

進(jìn)食堂的人員數(shù)量眾多,，燃?xì)獾陌踩褂帽仨毜玫絿?yán)格管控。集中供暖和地面管道燃?xì)馐褂眯枰ㄆ跈z查氣路管道及配套設(shè)備的使用情況,，杜絕燃?xì)庑孤┦鹿实陌l(fā)生,。檢查包括驗(yàn)收新裝管路時(shí)的施工質(zhì)量、管道氣壓和流量,、管道通暢度及氣體質(zhì)量,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修復(fù)。

燃?xì)庠罹呔S修保養(yǎng)

燃?xì)庠罹呤鞘程玫闹匾O(shè)備,，燃?xì)庠畹恼＿\(yùn)作關(guān)系到烹制食品的衛(wèi)生和安全,，需要定期進(jìn)行保養(yǎng)。燃?xì)庠罹叩那逑磿r(shí)一定要將遮蓋板拆下來清潔,，保證火源健康有序地燃燒,，保持灶臺的平整和整潔。經(jīng)常檢查燃?xì)庠罹叩亩烽T,、氧氣門,、燃?xì)夤艿赖炔课坏木o固是否松動和漏氣情況，如果有問題及時(shí)更換,。

建立燃?xì)鈶?yīng)急預(yù)案

雖然在平常的使用中,，我們盡可能做好防范措施，但在緊急情況下,，還需要建立燃?xì)鈶?yīng)急預(yù)案,。建立應(yīng)急預(yù)案的主要目的是為了在燃?xì)馐鹿拾l(fā)生時(shí)，能夠在最短時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確判斷事故原因和性質(zhì),，并采取切實(shí)有效的措施保障師生員工的安全,。應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)包括燃?xì)馐鹿拾l(fā)生的處置流程及應(yīng)急處理方法,。

嚴(yán)格管理和配合檢查組工作

食堂工作人員要始終保持嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和安全規(guī)范，建立健全的食品安全和衛(wèi)生管理制度,。檢查組來進(jìn)行檢查時(shí),，工作人員要積極配合，全力做好接待工作,。配合檢查組完成燃?xì)庠O(shè)備的檢查,，主動檢查、發(fā)現(xiàn)問題和處理問題,，使燃?xì)庠O(shè)備得到及時(shí)維護(hù),，有效預(yù)防燃?xì)馐鹿实陌l(fā)生，保障人員的安全,。