介紹

猛火燃?xì)庠钌逃眠x用的原則主要有以下幾點(diǎn)：燃燒穩(wěn)定,，點(diǎn)火方便,，容易操作，易于清潔,，控制精度高等,。猛火燃?xì)庠钍巧逃妹骰鹋腼兊闹饕O(shè)備之一，是廚房的核心,。在選擇猛火燃?xì)庠顣r,，需要根據(jù)烹飪的性質(zhì)和烹飪的量來選取不同型號的燃?xì)庠睢?/p>

燃燒穩(wěn)定

猛火燃?xì)庠钌逃眠x用的第一要素是燃燒穩(wěn)定。燃?xì)庠畹陌踩院蛯?shí)用性都和燃燒穩(wěn)定性有關(guān),。在選購燃?xì)庠顣r應(yīng)選擇產(chǎn)地正規(guī),、品牌知名、工藝先進(jìn)的燃?xì)庠顝S家,，質(zhì)量有保證,。此外，爐頭設(shè)計(jì)合理,，火焰分散均勻,、燃燒充分則燃?xì)庠钊紵臃€(wěn)定耐用。

點(diǎn)火方便

點(diǎn)火方便是猛火燃?xì)庠钌逃眠x用的第二要素?，F(xiàn)代商用燃?xì)庠钜哑毡椴捎秒姶蚧瘘c(diǎn)火,，省去了麻煩的手打火的時間和能量，方便快捷,。但燃?xì)庠铍姶蚧鸬脑O(shè)備需要精密的電子元器件與設(shè)計(jì),，因此選購燃?xì)庠顝S家時，應(yīng)選擇具備電打火技術(shù)的廠家,。

易于操作

選購猛火燃?xì)庠钌逃玫牡谌厥遣僮骱啽?，方便快捷。燃?xì)庠畹牟僮魇侄伟ㄈ細(xì)忾y門的控制、火焰的大小調(diào)節(jié)和爐頭的安裝和調(diào)整,。因此選擇燃?xì)庠畹膹S家不僅要考慮產(chǎn)品的品牌和質(zhì)量,，還要注意操作的便捷性，控制面板的布局合理,、顯示直觀,、易于掌握、易于操作,，方便客戶使用,。

易于清潔

選購猛火燃?xì)庠钌逃玫牡谒囊厥且子谇鍧崱Ｒ驗(yàn)槿藗兘?jīng)常在上面煮燉釀造,，所以商用燃?xì)庠钚枰?jīng)常清潔,，以保證其整潔衛(wèi)生。一般燃?xì)庠疃加屑茏雍突鹕w,，選擇防銹不生銹,、不易變形的材質(zhì)，而且還應(yīng)該注意接縫處,。同時,，爐網(wǎng)、爐頭等部位也需要妥善清洗和保養(yǎng),，定期檢查燃?xì)夤艿篮椭脫Q管,。

控制精度高

選購猛火燃?xì)庠钌逃玫牡谖逡厥强刂凭雀摺Ｔ谂腼冞^程中,，因食材質(zhì)量不一,，烤制方法也不盡相同，因此需要有較高的控制能力和調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)范圍,。

總之,，猛火燃?xì)庠钌逃眠x用是關(guān)乎食品安全的重要問題，選購時應(yīng)該綜合考慮以上五點(diǎn),，并選擇優(yōu)質(zhì)品牌的燃?xì)庠顝S家,，以確保燃?xì)庠畹娜紵€(wěn)定、點(diǎn)火方便,、易于操作,、易于清潔、和控制精度高,。