餐飲烹飪過(guò)程中,,燃?xì)庠钍潜夭豢缮俚脑O(shè)備。由于餐廳等餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用燃?xì)庠顣r(shí)間較長(zhǎng),,因此進(jìn)行燃?xì)庠罡脑炀哂兄匾饬x,。改造后的燃?xì)庠畈粌H可以保證食品烹飪質(zhì)量,還能節(jié)省能源和維護(hù)設(shè)備的使用壽命,。
燃?xì)庠罡脑彀ㄈ齻€(gè)方面:燃燒設(shè)備,、傳熱設(shè)備和溫度控制系統(tǒng)的改造。改造后的燃?xì)庠羁梢蕴岣邿嵝?、?jié)能降耗,、方便維護(hù)等優(yōu)點(diǎn)。
改造前的燃?xì)庠钤谑褂眠^(guò)程中存在著火苗不穩(wěn)定,、溫度控制不準(zhǔn)確,、發(fā)黑、易起銹蝕等問(wèn)題,,使得烹飪時(shí)間長(zhǎng),,影響了餐廳烹飪的效率和食品質(zhì)量。改造后,,燃?xì)庠畹幕鹈绺臃€(wěn)定,,而且可以對(duì)溫度進(jìn)行比較精準(zhǔn)的控制,從而提高了烹飪效率和食品質(zhì)量。
通過(guò)下面的圖片展示可以看到,,改造前后的燃?xì)庠钣休^大的改善,。
燃?xì)庠罡脑焓遣惋嬈髽I(yè)必須要關(guān)注的重點(diǎn)。改造后的燃?xì)庠顣?huì)為餐飲企業(yè)節(jié)省能源和維護(hù)設(shè)備,、提高烹飪效率和食品質(zhì)量等提供有力保障,。
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