集成灶是指把灶具,、灶臺(tái),、排氣裝置等廚房設(shè)備通過(guò)工業(yè)化生產(chǎn)，統(tǒng)一進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造，所有部件形成整體后與廚柜一體安裝在一起的一種新型灶具,。而燃?xì)庠顚儆谧罨?、最常用的家用灶具之一，其工作原理是將液化氣或天然氣通過(guò)管道送往灶具上方的點(diǎn)火燃燒頭,，點(diǎn)燃?xì)怏w后產(chǎn)生火焰,。
集成灶常見(jiàn)的結(jié)構(gòu)組成包括：灶臺(tái)、油煙機(jī),、燃?xì)庠罨螂姶旁?，三者直接連接，形成了一個(gè)整體設(shè)計(jì)的廚房設(shè)備,。燃?xì)庠顒t更加簡(jiǎn)單,，主要由一個(gè)火爐和燃?xì)夤芙M成，而停電后也無(wú)法繼續(xù)使用,。
集成灶因?yàn)閾碛杏蜔煓C(jī)的協(xié)同功能,，可以更好地解決油煙、異味產(chǎn)生的問(wèn)題,，節(jié)能環(huán)保,，減少污染，更加健康安全,；同時(shí)，在加工食材時(shí),，集成灶的火力可以提高食材的烹煮速度,，減少烹煮時(shí)間，為家庭烹調(diào)提供更多的方便,。而燃?xì)庠畹膬?yōu)點(diǎn)則是快速方便,、烹調(diào)效果更好，爐火靈敏易控制,。
集成灶由于整體設(shè)計(jì),，所以清潔難度較高，會(huì)受到油煙機(jī)使用時(shí)間的影響,，灶臺(tái)除了需要擦洗外,，還需要定期拆除進(jìn)行清理。燃?xì)庠顒t相對(duì)來(lái)說(shuō)維護(hù)比較容易,，需要注意灶具表面的清潔和防護(hù),，同時(shí)排煙管道的清理也顯得尤為重要。
集成灶作為一種更加高端的廚房配置,，其價(jià)格相對(duì)較高,，普通家庭可能需要投入較大的經(jīng)濟(jì)成本，但同時(shí)，從產(chǎn)品的性價(jià)比來(lái)講,，其集成式油煙機(jī)的實(shí)用性和美觀性能同時(shí)抵得上兩個(gè)獨(dú)立配置的品質(zhì),。燃?xì)庠钕鄬?duì)來(lái)說(shuō)較為便宜，且性價(jià)比較高,，價(jià)格親民,，但是消費(fèi)者還需要另外購(gòu)買(mǎi)油煙機(jī)這樣的單獨(dú)配置。
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