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燃?xì)庠钜呀?jīng)成為如今家庭烹飪的常用設(shè)備,，其快捷、方便的特點更是受到了人們的歡迎。但是,，我們有沒有意識到其效率呢,？燃?xì)庠畹男势鋵嵅⒉桓撸旅婢蛠矸治鲆幌略颉?/p>

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燃?xì)庠畹墓ぷ髟硎峭ㄟ^將燃?xì)庖肴細(xì)鉅t具內(nèi)部進行燃燒,，從而產(chǎn)生高溫,，達(dá)到加熱食物的目的。但是這種熱能轉(zhuǎn)化其實并不是百分之百的,，其中一部分會散失在空氣中,。

燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)

燃?xì)庠钣蔂t灶和氣具兩部分組成。其中,，氣具是從煤氣管道進入的燃?xì)饨?jīng)過減壓器進入的部分,，爐灶則是加熱食物的主體部分。由于爐灶的設(shè)計以及氣體進入的方式等因素,，使得燃?xì)庠畹男什⒉桓摺?/p>

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燃?xì)庠钤谌紵龝r需要氧氣,，而氧氣的利用效率也直接影響著燃?xì)庠畹男省Ｈ欢?，燃?xì)庠罡鶕?jù)爐灶型號和設(shè)計不同,，氧氣利用率也不盡相同。有的爐灶的氧氣利用率比較低,，導(dǎo)致燃?xì)獠荒艹浞秩紵?，浪費大量燃?xì)赓Y源。

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雖然燃?xì)庠畋旧硇什桓?，但是我們可以學(xué)習(xí)一些使用技巧來提高其效率,。比如在使用燃?xì)庠钋埃梢韵葻_用來煮食物的水,，這樣可以減短燃?xì)獾氖褂脮r間,。烹飪時蓋上鍋蓋，減少熱能散失的同時也可以縮短燃?xì)獾氖褂脮r間,。此外,，在使用燃?xì)庠詈螅残桦S時關(guān)停燃?xì)?，避免浪費,。

總結(jié)

燃?xì)庠铍m然烹飪快捷便利，但是其效率存在問題,。我們可以從爐灶結(jié)構(gòu),、氧氣利用率等方面入手，提高燃?xì)馐褂玫男?。希望人們在烹飪美食的同時也能更加珍惜燃?xì)赓Y源,。