什么是燃氣灶打火及原理,？

燃氣灶打火是指利用燃氣灶上的火種點燃燃氣，使其產(chǎn)生火焰進行加熱,、烹飪的過程,。燃氣灶打火原理是利用氣體初次放出時的高速運動，在傳遞時產(chǎn)生的摩擦產(chǎn)生火花點燃,，可視為是一種化學反應的形式,，如此反應迅速，調(diào)整燃氣強弱靈活,，更便于防火操作。但需注意的是燃氣灶使用要嚴格按照指南,，不濫用不搭亂接,，使用前需檢查確認無任何漏氣現(xiàn)象。

為什么燃氣灶難以打火,？

燃氣灶硬件老化,、磨損過度等原因?qū)е禄鸱N無法產(chǎn)生時，就會出現(xiàn)燃氣灶難以打火的情況,。另外常見的原因是天氣過于潮濕或者氣壓變化,，進氣管路通道不暢通等，也會導致火花點不起來,。解決這種問題的方法是將燃氣灶的火種系統(tǒng)清潔好,，更換磨損嚴重的部件，以及定期檢查維護,，保證燃氣灶的正常使用,。

燃氣灶火苗過小怎么辦？

火苗過小的問題主要有兩個方面造成,，一是氣體不足,，二是灶具通道不暢。首先可以找出檢查點,，確認氣源是否打開,，查看氣量表是否正常（在廚房使用時，要避免其他's氣源泄露,，經(jīng)常檢查管路是否出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象）,；其次檢查灶頭和進氣口附近的通道是否堵塞，用針清潔通道,，同時通風口也要保持良好通暢,，如果仍然無法解決,，建議找專業(yè)人員檢查。

燃氣灶火苗過大怎么處理,？

燃氣灶火苗過大可能會導致事故發(fā)生,，特別需加強防范措施。在發(fā)現(xiàn)火苗過大時,，除了立即切斷燃氣和電源外,，其它的應對措施如下：一是要注意不要去擋火，不要使用水澆滅火焰,，這兩種方法都可能加劇火勢,；二是用濕毛巾或沙土等進行包圍滅火，但是在滅火之前要確認是否有乙炔等物質(zhì),，如果有會危險因此不予處理,，應該立刻查找滅火器。

燃氣灶搭配哪些鍋具食材使用更妥當,？

灶具搭配的選擇與家庭的烹飪口味,、經(jīng)濟實際情況許多因素有關(guān)系，不同的灶具對應的烹飪介質(zhì)也是不同的,。一般來說,，濕熱道火適合水煮、燉煮,、燉湯等,；內(nèi)燃道火適合汁料汁油少的烹調(diào)方法，如蒸,、烤,、烤等；較大的燃氣灶與雙環(huán)等級的灶口則適合火鍋,、爆炒等的料理,。除此之外，烤箱配合燃氣灶使用,，制作烤面包,、披薩、紅燒和焗盤菜肴等多種菜品效果更佳,。