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選購(gòu)新鮮的大蒜

首先要選好新鮮的大蒜，因?yàn)樾迈r的大蒜更加容易烤熟,，而且味道更加鮮美,。選擇大蒜時(shí)要看外皮是否緊實(shí),，手感是否硬實(shí),，如果有軟弱感則表示品質(zhì)不佳，不要選擇,。同時(shí),，還要選擇個(gè)頭較大的大蒜，這樣烤出的大蒜香味更加濃郁,。

準(zhǔn)備烤盤(pán)和錫紙

需要準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán)和一張錫紙,。這里可以使用塑料薄膜代替錫紙，因?yàn)殄a紙的價(jià)格相對(duì)較貴,。

烤制大蒜

將大蒜橫著切成兩半,，用手將其中一半皮剝?nèi)ィ瑢⒋笏夥旁诳颈P(pán)上,，剝好皮的那面朝上,。然后將錫紙或塑料薄膜覆蓋在烤盤(pán)上，用手把烤盤(pán)和錫紙一起捏緊,，這樣可以防止蒜蓉的氣味外溢,。

倒入橄欖油和適量鹽巴

將橄欖油倒在大蒜上,，讓其充分浸潤(rùn)每一顆蒜瓣。然后根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽巴,，再用手?jǐn)嚢杈鶆蚝蟀阉鼈兎旁诳鞠淅锟局啤?/p>

享用美味大蒜

將烤好的大蒜從烤箱取出來(lái),，用勺子將蒜瓣壓碎，擠出蒜泥即可,。這樣制作出來(lái)的大蒜味道濃郁,，可以用來(lái)蘸烤肉、蔬菜,，或者涂抹在面包上,，都非常美味。

注意事項(xiàng)

在烤制大蒜的過(guò)程中,，一定要注意溫度的控制,，以防烤糊。同時(shí),，在將大蒜放入烤箱之前,，最好蘸上一些橄欖油，這樣能夠使大蒜變得更加香甜可口,。此外,，在烤制過(guò)程中，適量打開(kāi)烤箱門(mén)排氣是很有必要的,，否則大蒜的氣味會(huì)擾亂家庭的空氣,。此外烤的時(shí)候最好不要離開(kāi)，以免烤糊,。

總結(jié)

煮一盤(pán)美味的大蒜蒸餃或餛飩,，或者用來(lái)佐烤肉，都是一種很好的選擇,。如果您想品嘗到更加濃郁的口感,，可以嘗試在燃?xì)庠钌峡局菩迈r的大蒜。想要制作成功,，以上這些步驟是必要的,，有了以上的準(zhǔn)備，我們相信您一定能夠輕松制作出美味的大蒜,。