介紹

燃?xì)庠钚骰穑ㄓ⑽拿篺lame whirl）是一種常見(jiàn)的火焰形態(tài)。它的特點(diǎn)是火焰從燃燒的小孔中垂直噴出后形成閃耀的螺旋形,。旋流火不僅造型美觀，而且能更好地利用燃料和達(dá)到更高的熱效率,。燃?xì)庠钚骰饛V泛應(yīng)用于廚房烹飪,，但是它在實(shí)際運(yùn)用中會(huì)面臨不少問(wèn)題，下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下,。

原理

燃?xì)庠钚骰鹗怯扇紵涂諝饬鲃?dòng)兩個(gè)過(guò)程共同作用形成的,。一般來(lái)說(shuō)，旋流火發(fā)生在小孔噴口的周圍,，當(dāng)燃?xì)鈴膰娍谥袊姵?，?huì)將周圍空氣帶動(dòng)進(jìn)入，形成一股空氣旋渦,，這就是“旋流”發(fā)生的原理,。在這個(gè)空氣旋渦中，燃?xì)夂涂諝饣旌?，受到均勻紊流的作用,，形成流體化的火焰形態(tài)外，還能更好地實(shí)現(xiàn)燃?xì)獾耐耆紵蜔崮芾谩?/p>

特點(diǎn)

燃?xì)庠钚骰鹱畲蟮奶攸c(diǎn)就是能夠?qū)崿F(xiàn)高效的熱量利用,，同時(shí)也不會(huì)產(chǎn)生明顯的氮氧化物和一氧化碳等有害氣體,。此外，由于旋流火的流體化特點(diǎn),，可以更好地避免風(fēng)吹滅火焰,，所以旋流火在戶外使用的情況也有很多。

維護(hù)

燃?xì)庠钚骰鹗褂煤髴?yīng)該隨時(shí)進(jìn)行清潔和維護(hù),，以維持它的燃燒效率和美觀性。首先需要檢查噴嘴是否堵塞,，如果堵塞需要用針將小孔清理干凈,，否則就會(huì)出現(xiàn)分散的火焰。其次需要檢查噴孔周圍是否有油污,，如有需要用酒精擦拭干凈,，否則油較多時(shí)會(huì)引起火焰爆炸。最后需要檢查內(nèi)部墻面是否有積碳,，積碳會(huì)導(dǎo)致燃燒室內(nèi)部溫度升高,，甚至影響火焰的穩(wěn)定性。

安全

燃?xì)庠钚骰鹪谑褂弥幸⒁獍踩苊馊細(xì)庑孤┑劝踩鹿实陌l(fā)生,。首先需要定期檢查燃?xì)夤艿篮烷y門,，防止老化和損壞等現(xiàn)象發(fā)生。其次要時(shí)刻檢查火源是否處于平穩(wěn)狀態(tài),，如有異常應(yīng)該及時(shí)關(guān)閉燃?xì)忾y門,。最后，使用燃?xì)庠顣r(shí)應(yīng)該保持廚房通風(fēng),，盡量避免火源附近存放有易燃物,。