介紹

燃?xì)庠钚骰穑ㄓ⑽拿篺lame whirl）是一種常見的火焰形態(tài)。它的特點是火焰從燃燒的小孔中垂直噴出后形成閃耀的螺旋形,。旋流火不僅造型美觀,，而且能更好地利用燃料和達(dá)到更高的熱效率。燃?xì)庠钚骰饛V泛應(yīng)用于廚房烹飪,，但是它在實際運(yùn)用中會面臨不少問題,，下面我們來詳細(xì)了解一下。

原理

燃?xì)庠钚骰鹗怯扇紵涂諝饬鲃觾蓚€過程共同作用形成的,。一般來說,，旋流火發(fā)生在小孔噴口的周圍，當(dāng)燃?xì)鈴膰娍谥袊姵?，會將周圍空氣帶動進(jìn)入,，形成一股空氣旋渦,，這就是“旋流”發(fā)生的原理。在這個空氣旋渦中,，燃?xì)夂涂諝饣旌?，受到均勻紊流的作用，形成流體化的火焰形態(tài)外,，還能更好地實現(xiàn)燃?xì)獾耐耆紵蜔崮芾谩?/p>

特點

燃?xì)庠钚骰鹱畲蟮奶攸c就是能夠?qū)崿F(xiàn)高效的熱量利用,，同時也不會產(chǎn)生明顯的氮氧化物和一氧化碳等有害氣體。此外,，由于旋流火的流體化特點,，可以更好地避免風(fēng)吹滅火焰，所以旋流火在戶外使用的情況也有很多,。

維護(hù)

燃?xì)庠钚骰鹗褂煤髴?yīng)該隨時進(jìn)行清潔和維護(hù),，以維持它的燃燒效率和美觀性。首先需要檢查噴嘴是否堵塞,，如果堵塞需要用針將小孔清理干凈,，否則就會出現(xiàn)分散的火焰。其次需要檢查噴孔周圍是否有油污,，如有需要用酒精擦拭干凈,，否則油較多時會引起火焰爆炸。最后需要檢查內(nèi)部墻面是否有積碳,，積碳會導(dǎo)致燃燒室內(nèi)部溫度升高,，甚至影響火焰的穩(wěn)定性。

安全

燃?xì)庠钚骰鹪谑褂弥幸⒁獍踩?，避免燃?xì)庑孤┑劝踩鹿实陌l(fā)生,。首先需要定期檢查燃?xì)夤艿篮烷y門,，防止老化和損壞等現(xiàn)象發(fā)生,。其次要時刻檢查火源是否處于平穩(wěn)狀態(tài)，如有異常應(yīng)該及時關(guān)閉燃?xì)忾y門,。最后,，使用燃?xì)庠顣r應(yīng)該保持廚房通風(fēng)，盡量避免火源附近存放有易燃物,。