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燃?xì)庠顗毫﹀伿悄壳皬N房常用的高壓鍋之一，其使用方法也相對(duì)簡單,，以下是使用前需要注意的事項(xiàng),。

壓力鍋應(yīng)該如何清洗？

使用完壓力鍋后,，要及時(shí)清洗,，以免油漬附著在鍋底、內(nèi)膽等部位,，導(dǎo)致鍋底變黑,、內(nèi)膽出現(xiàn)凹痕或銹跡。清洗時(shí)應(yīng)先用水沖洗過濾網(wǎng),，然后將壓力鍋內(nèi)壁和底部擦拭干凈,，再用溫水和洗潔精清洗，最后用清水沖洗干凈即可,。

燃?xì)庠顗毫﹀伻绾握_使用,？

如果使用燃?xì)庠罴訜幔瑒t應(yīng)該選擇適量的火力,，以免燃?xì)庠町a(chǎn)生過大的火焰燒壞壓力鍋,。同時(shí)，為了保證安全使用,，應(yīng)該在加熱時(shí)不要離開廚房,，以防止壓力鍋出現(xiàn)異常狀況。

高壓鍋使用時(shí)的溫度控制

在使用高壓鍋加熱時(shí),，應(yīng)該注意溫度的控制,。如果過熱則會(huì)引起開關(guān)失靈，無法正常工作,，或出現(xiàn)燃?xì)庑孤┑葐栴},，因此，在加熱過程中應(yīng)該注意火力大小,。同時(shí),，為了保證鍋內(nèi)的食材能均勻受熱，需輕輕晃動(dòng)一下鍋體,，實(shí)現(xiàn)勺子等鍋具會(huì)計(jì)時(shí)換位翻動(dòng),，保持食材的相對(duì)下角度,，避免粘底,，保證鍋內(nèi)的食材均勻受熱,。

高壓鍋的操控技巧

在使用高壓鍋時(shí)，通常需要對(duì)壓力和時(shí)間進(jìn)行控制,。如果使用新鍋,，則需要在使用前掌握一些基本的操控技巧，如果壓力鍋中出現(xiàn)了大量氣體泄漏或壓力不足時(shí),，應(yīng)該熄火,，然后松開鍋蓋，以便讓氣體迅速釋放,。操作過程中一定要按照使用說明書上的要求進(jìn)行操作,，并隨時(shí)觀察壓力表的顯示，在壓力釋放完畢后才能打開鍋蓋,，拿出食品,。