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燃?xì)庠顗毫﹀伿悄壳皬N房常用的高壓鍋之一,，其使用方法也相對簡單,，以下是使用前需要注意的事項。

壓力鍋應(yīng)該如何清洗,？

使用完壓力鍋后,，要及時清洗，以免油漬附著在鍋底,、內(nèi)膽等部位,，導(dǎo)致鍋底變黑、內(nèi)膽出現(xiàn)凹痕或銹跡,。清洗時應(yīng)先用水沖洗過濾網(wǎng),，然后將壓力鍋內(nèi)壁和底部擦拭干凈，再用溫水和洗潔精清洗,，最后用清水沖洗干凈即可,。

燃?xì)庠顗毫﹀伻绾握_使用？

如果使用燃?xì)庠罴訜?，則應(yīng)該選擇適量的火力,，以免燃?xì)庠町a(chǎn)生過大的火焰燒壞壓力鍋。同時,，為了保證安全使用,，應(yīng)該在加熱時不要離開廚房，以防止壓力鍋出現(xiàn)異常狀況,。

高壓鍋使用時的溫度控制

在使用高壓鍋加熱時,，應(yīng)該注意溫度的控制。如果過熱則會引起開關(guān)失靈,，無法正常工作,，或出現(xiàn)燃?xì)庑孤┑葐栴},，因此，在加熱過程中應(yīng)該注意火力大小,。同時,，為了保證鍋內(nèi)的食材能均勻受熱,，需輕輕晃動一下鍋體,，實現(xiàn)勺子等鍋具會計時換位翻動，保持食材的相對下角度,，避免粘底,，保證鍋內(nèi)的食材均勻受熱。

高壓鍋的操控技巧

在使用高壓鍋時,，通常需要對壓力和時間進(jìn)行控制,。如果使用新鍋，則需要在使用前掌握一些基本的操控技巧,，如果壓力鍋中出現(xiàn)了大量氣體泄漏或壓力不足時,，應(yīng)該熄火，然后松開鍋蓋,，以便讓氣體迅速釋放,。操作過程中一定要按照使用說明書上的要求進(jìn)行操作，并隨時觀察壓力表的顯示,，在壓力釋放完畢后才能打開鍋蓋,，拿出食品。