家用燃?xì)庠畹拿恳粋€燃燒孔都需要配備鋼圈,,用于固定灶具的火焰口大小,,以保證煮菜時的火候均勻,。鋼圈具有分離火焰,、平衡火力、減少廢氣等功能,,是燃?xì)庠畈豢苫蛉钡慕M成部分,。
燃?xì)庠钿撊Τ叽绲拇笮⊥ǔ7譃閮煞N,一種是外徑在9.5cm-10cm之間的小鋼圈,,另一種是外徑在12cm-14cm之間的大鋼圈,這兩種鋼圈可以互相替換,。一般來說,,煲湯,、燜燉菜等需要高火的烹制方式需要用到大鋼圈,,而煎炒煮炸等需要低火的烹制方式則需要用到小鋼圈,。
目前,燃?xì)庠钿撊Φ某R姴馁|(zhì)主要有兩種,,一種是鐵質(zhì)鋼圈,,另一種是不銹鋼鋼圈。鐵質(zhì)鋼圈與不銹鋼鋼圈相比,,價格較低,、易變形,但容易生銹,,需要經(jīng)常更換,。不銹鋼鋼圈價格較高,但耐腐蝕,、易清潔,、外觀更美觀,使用壽命更長,。
當(dāng)鋼圈出現(xiàn)變形或破損的情況時,,需要將其更換。更換燃?xì)庠钿撊Φ姆椒ū容^簡單,,首先拆卸原有的鋼圈,,將新的鋼圈放入燃?xì)庠畹娜紵變?nèi),將其壓平,,確保鋼圈與燃燒孔邊緣平齊,,即可使用。
為了延長燃?xì)庠钿撊Φ氖褂脡勖?,保養(yǎng)至關(guān)重要,。在平時的使用過程中,應(yīng)該注意不讓鋼圈進(jìn)水,、不讓食物殘渣在鋼圈上積存,,并及時清除表面油漬,,防止油垢堆積影響使用,。清潔時最好使用中性清潔劑和軟質(zhì)刷子,以免刮傷鋼圈表面,。平時可以用蠟紙將鋼圈包裹起來,,以防止鋼圈生銹。當(dāng)然,,根據(jù)鋼圈使用情況,,定期更換也是必要的。
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