選擇適合的燃?xì)庠?/h3>

首先,，準(zhǔn)備好一個(gè)適合蒸饃的燃?xì)庠睢Ｒ话銇碚f,，燃?xì)庠钭詈檬褂秒p層火力,，因?yàn)橹挥袦囟茸銐蚋撸拍軐⒚鎴F(tuán)煮熟,，同時(shí)也不會煮糊底部,。另外，用燃?xì)庠钫麴x的時(shí)候,，需要選擇可以插眼的鍋,，這樣才能被蒸汽覆蓋。

制作面團(tuán)

接下來,，制作面團(tuán),。用450克面粉和300毫升溫水，揉成一個(gè)光滑的球形,。休息30分鐘,，直到面團(tuán)變得柔軟有彈性。然后將面團(tuán)再次揉勻，將其分成大小相同的小球,，每個(gè)小球約60克,。

將小面團(tuán)搟成薄餅

在搟面板上放一個(gè)小面團(tuán)，在搟面板釋放的干面粉上撒一層干面粉,，用搟面杖搟成薄餅,。 每個(gè)面餅的直徑不超過10厘米，稍微厚一些,，這樣才能保持饃的形狀,。

煮沸水，蒸饃

將水煮沸,，然后把鍋插在燃?xì)庠畹目谌?。等水汽開始發(fā)生后，把饃放在插鍋中,，這樣可以保證饃不會粘在底部,。然后蓋上鍋蓋，用中火蒸7分鐘,。

取出饃,，即可享用

7分鐘后，打開鍋蓋,，用筷子插一下饃的中心,，如沒有粘在筷子上就完成了。然后將饃取出,，在火上烤一下,，就可以享用了。即使你做得不是特別好,，也可以嘗試煎成熱油餅,，非常美味哦！