市場中套鍋種類有許多,，而平底鍋便是其中一種。那樣,，平底鍋還可以在煤氣灶上用嗎?平底鍋應用應該注意什么呢?

平底鍋還可以在煤氣灶上用嗎

沒問題的,，但是一般不建議使用的煤氣灶上，由于應用時間長了鍋非常容易發(fā)黑,，并且非常難清洗整潔,。一般來說這類鍋全是應用在電磁灶上，那樣全部鍋的遇熱總面積也會比較平衡,，而且也不必擔心火苗太大未過鍋邊緣,，將鍋中食物給燒糊。

平底鍋的使用規(guī)范

1,、盡量使用粗糙清洗器清洗

第一次應用平底鍋時,，先要把它清洗整潔，能夠選擇以性溫的洗滌精來清洗鍋身,，隨后用冷水沖干凈,，再換柔軟毛巾把上邊水份抹干。禁用而含有浸蝕屬性的洗滌精,，不能用過度粗糙清洗器或毛巾,，這樣會將鍋的不沾底表面給刮傷，喪失不沾鍋效果,。

2,、防止長期燒空鍋

使用平底鍋的過程當中，一定不能長時間處在燒空狀態(tài)中,，直到鍋預熱好了以后,，就可以把食物放進鍋里烹制，但在預熱時應控制住熟度,，不可以全用火燒,，運用文火做預熱，不然走紅非常容易將食物的燒糊,，還會繼續(xù)毀壞到爐灶,。

3、建議使用木鏟

應用平底鍋時，要隔一會就把碗里的食物滾翻一下,，才能夠讓食物遇熱平衡,。但需要應用木鏟，那樣才不容易鍋體受到侵害,，由于木質炒勺是純天然無污染,，不容易危害套鍋。若要用尖銳的炒勺,，那樣不粘涂層往往會被劃傷,。

文章總結：以上就是平底鍋還可以在煤氣灶上用嗎及其平底鍋應用應該注意什么的相關內容，希望能幫助到大家,。想要了解更多相關知識,，盡請關心廚房油煙小常識。