背景介紹

燃?xì)庠钭鳛楝F(xiàn)代廚房不可或缺的設(shè)備之一，其安全性備受關(guān)注,。在使用燃?xì)庠顣r,，經(jīng)常會聽到“關(guān)小火就滅火”的建議。那么,，這是基于什么原理呢,？我們來看一下。

滅火原理

“關(guān)小火就滅火”其實是基于燃?xì)庠畹臏缁鹪?。燃?xì)庠畹幕鹧媸怯扇細(xì)夂涂諝饣旌先紵a(chǎn)生的,。火苗越大,，燃?xì)獾牧髁烤驮酱?，這樣火源就更加容易引發(fā)火災(zāi)。而如果將火苗適當(dāng)減小,，就可以減少燃?xì)獾牧髁?，從而降低火?zāi)的概率,。所以，關(guān)小火就能夠滅火,，是因為減小了燃?xì)獾牧髁俊?/p>

使用技巧

在平常的使用中,，如果遇到鍋內(nèi)油溫過高的情況，應(yīng)該及時調(diào)節(jié)火力,。在低火狀態(tài)下烹飪,，既可以減少浪費，又能夠保證安全,。一般來說,，剛開始做菜時可以用大火加熱，等到食材熟透后再逐漸降溫,，這樣不但能夠鎖住營養(yǎng),，還能夠避免在高溫下破壞食物的營養(yǎng)價值。

注意事項

關(guān)小火就滅火雖然是行之有效的方法,，但是在實際使用中還需要注意一些細(xì)節(jié)問題,。首先，要確保燃?xì)夤艿篮兔簹夤奘前惭b正確的,，并且要注意液化氣罐放置的位置,。其次，在點火之前,，需要確認(rèn)燃?xì)忾_關(guān)是否完全關(guān)閉,。最后，要時刻留意燃?xì)庠畹那闆r,，不能長時間離開,，以防發(fā)生危險。

結(jié)論

關(guān)小火就滅火這一方法,，在烹飪過程中有很大的作用,。只有充分了解燃?xì)庠畹墓ぷ髟砗褪褂眉记桑拍芨玫乜刂苹鹆?、保證烹飪安全,。