燃?xì)庠钍钱?dāng)今家庭烹飪的主要工具之一,,因其體積小巧、啟動(dòng)快速,、耗能少等諸多優(yōu)勢(shì),。“家電領(lǐng)域的黃?!薄獙I(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)艾瑞咨詢發(fā)布的《2019年中國廚電市場分析報(bào)告》顯示,,燃?xì)庠钤谙M(fèi)者心目中占比超過50%,成為“萬物皆可燃”的代表,。又因其火力可調(diào)性強(qiáng),,適合烹調(diào)各類食材,贏得了廣泛的市場好評(píng),。
但燃?xì)庠钔瑫r(shí)也帶來了空氣污染的問題,。燒煤炭、油品和天然氣等燃料所排放出的有害氣體如氮氧化物和一氧化碳,,已經(jīng)成為當(dāng)前空氣質(zhì)量的頭號(hào)殺手,。因燃?xì)庠畹幕鹧鏈囟容^高,在煮菜時(shí),,產(chǎn)生的氮氧化物,、高錳酸鉀和一氧化碳等空氣污染物會(huì)直接排放進(jìn)屋內(nèi)外。而對(duì)于與燃?xì)庠畋旧硎褂脽o關(guān)的人群,,這種污染極易引起健康問題,,輕者容易引起呼吸系統(tǒng)敏感,重則導(dǎo)致氣道疾病,,嚴(yán)重?fù)p害身體健康,。
燃?xì)庠顫撛诘陌踩L(fēng)險(xiǎn)在于,燃?xì)庠铐敳坎捎妹骰鹑紵a(chǎn)生的熱量直接傳遞給鍋底,,使鍋底溫度急劇升高,,足以引燃鍋內(nèi)油脂,,引發(fā)火災(zāi)事故。同時(shí),,由于燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火裝置極易損壞,,引發(fā)泄漏氣體,導(dǎo)致爆炸事件,,嚴(yán)重的甚至?xí)д麄€(gè)房子,。而若燃?xì)庠钆c門的距離較近,一旦發(fā)生問題,,就會(huì)對(duì)門產(chǎn)生一定的影響,,并發(fā)生不可預(yù)知的危險(xiǎn)。
避免燃?xì)庠顚?duì)門帶來的風(fēng)險(xiǎn),,首先要選擇質(zhì)量好的燃?xì)庠詈腿細(xì)庠钪苓呍O(shè)備,,保證其使用穩(wěn)定、安全,。其次,,在日常烹飪時(shí),要合理控制燃?xì)庠畹幕鹆?,防止過度冒火,,特別是要時(shí)刻注視下方的火焰,及時(shí)關(guān)小火,,避免爆炸事故,。再次,把燃?xì)庠罘旁诳諝饬魍ǖ牡胤?,采用中式廚房的油煙機(jī)或者歐式廚房的抽油煙機(jī),,以增加燃?xì)庠钪車目諝饬魍ǘ龋M可能地防止對(duì)門產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn),。
隨著科技的不斷發(fā)展,,新型燃?xì)庠顟?yīng)運(yùn)而生。與傳統(tǒng)燃?xì)庠畈煌?,新型燃?xì)庠畈捎么呋紵骷图?xì)節(jié)控制技術(shù),,實(shí)現(xiàn)了無明火、灶頭自清潔,、廢氣減排等多重功能,,可以較好地避免了傳統(tǒng)燃?xì)庠畹囊恍┌踩[患。我們期待新型燃?xì)庠畹膹V泛應(yīng)用,,讓科技的力量改變我們的生活方式,,讓我們獲得更加安全、健康,、舒適的生活環(huán)境,。
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