燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)系統(tǒng)是指灶具所使用的氣體來自環(huán)境中的新鮮空氣，灶具通過進(jìn)風(fēng)口將外部的新鮮空氣引入燃燒室進(jìn)行燃燒,。用燃?xì)庠畹娜硕贾?，燃?xì)庠畈粌H要有足夠的燃?xì)猓€必須要有充足的空氣才能正常工作,。進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)是燃?xì)庠畹闹匾M成部分,，保證燃?xì)庠畹恼Ｊ褂谩?/p>
進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)主要由進(jìn)風(fēng)口、進(jìn)風(fēng)管,、進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)器,、燃?xì)忾y等組成。進(jìn)風(fēng)口作為接收新鮮空氣的通道,，一般設(shè)置在燃燒室的底部,。進(jìn)風(fēng)管用來將外部的空氣輸送到燃燒室中，進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)器用來調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量大小,，保證灶具燃?xì)馊紵姆€(wěn)定性,。燃?xì)忾y則是用來控制燃?xì)獾牧髁亢蜌鈮海ＷC燃?xì)獾陌踩院头€(wěn)定性,。
進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)的作用有兩點(diǎn),。首先，進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)可以保證灶具燃?xì)馊紵姆€(wěn)定性,。進(jìn)風(fēng)過少,，燃燒的火苗會(huì)變小或滅掉，進(jìn)風(fēng)過多,，燃?xì)庠顣?huì)產(chǎn)生黃色的火苗,，并伴隨著“哆嗦聲”和閃爍。其次,，進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)還可保證燃?xì)獾娜紵浞?，減少有害氣體的產(chǎn)生。若進(jìn)風(fēng)不足,，難以將燃?xì)馔耆紵?，容易產(chǎn)生一氧化碳等有害氣體,，影響家庭健康。
進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)是指通過進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)器調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)量來改變火苗的大小和強(qiáng)度,，保證灶具的使用效果,。不同的燃?xì)庠畹倪M(jìn)氣量不同，進(jìn)氣量的大小可以根據(jù)使用需要進(jìn)行調(diào)節(jié),，進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)器的位置一般位于燃燒室的下方或側(cè)面,。進(jìn)風(fēng)調(diào)節(jié)需要在合理的范圍內(nèi)進(jìn)行，過大的進(jìn)風(fēng)會(huì)浪費(fèi)氣體,，過小的進(jìn)風(fēng)會(huì)出現(xiàn)不完全燃燒的現(xiàn)象,。
進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)的清潔與維護(hù)是燃?xì)庠铋L期使用的關(guān)鍵。灶具長期使用會(huì)堆積一定的油污,，進(jìn)風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)管則會(huì)堵塞灰塵和雜物,。進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)不暢通會(huì)影響灶具的燃燒效果和安全性，影響家庭烹飪的使用效果,，所以要經(jīng)常清洗和保養(yǎng),。當(dāng)灶具出現(xiàn)火苗不飽滿，火苗顏色發(fā)黑或紅邊等現(xiàn)象,，表明進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)已經(jīng)不暢通了,，需要及時(shí)清理。
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